云海肴 – 蜗牛派

云海肴董事长：营业额仅恢复20%，50%营业收入来自堂食

蜗牛派 — Tue, 17 Mar 2020 08:55:01 +0000

蜗牛派讯，云海肴创始人、董事长赵晗表示，目前云海肴的营业收入仅恢复到正常时期的20%。营业收入中，50%来自于堂食，零售占20%左右。同时，目前公司支出大概在2000万元人民币左右，正常时期则在7000万-8000万元人民币。

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沃尔玛与西贝、广州酒家等达成合作本周起陆续上线招牌即食菜

蜗牛派 — Mon, 16 Mar 2020 03:02:10 +0000

蜗牛派3月16日消息，近日，沃尔玛宣布，为了给复工后的繁忙家庭提供更多更便利的餐食选择，沃尔玛携手西贝、广州酒家、唐宫、上海小南国、云海肴等近30家优质餐饮品牌，陆续在全国各区域，包括：北京、上海、广州、深圳、杭州等关键城市，推出了种类丰富的品质招牌即食菜。

事实上，提升便利性餐食商品占比并进行大力推广是沃尔玛的长期商品战略之一。沃尔玛早已洞察到伴随着年轻一辈开始主导家庭生活并成为采购的主力军，未来中国的繁忙家庭对便利性餐食的需求将会越来越大。可以说，本次疫情的影响加速了这个进程，沃尔玛各团队快速反应，携手全国优质餐饮品牌深入合作，热推品质招牌即食菜，为顾客的便利民生提供更多品质之选。

本次沃尔玛携手全国范围各地区优质餐饮品牌推出其招牌即食菜，是一次强强联合、优势互补的合作。顾客可以在沃尔玛买到更高品质更丰富的商品，餐饮企业的招牌即食菜通过沃尔玛的供应链体系在短时间内全程冷链配送并销往更多区域，服务更多顾客。

饭协、美团联合4大餐饮品牌发布“安心餐厅”与“无接触餐厅”实施指南

蜗牛派 — Sat, 14 Mar 2020 01:51:52 +0000

蜗牛派讯，日前，中国饭店协会、美团点评宣布与北京华天、真功夫、德克士、云海肴等4大餐饮品牌联合发布《餐饮企业新冠肺炎疫情防控期间“安心餐厅”与“无接触餐厅”实施指南》。《指南》指出，各餐饮门店承诺执行店内消毒、员工测温、餐位设置、佩戴口罩、后厨环境、传菜过程、防护物资等7项防疫举措，并按照餐饮业首个标准《餐饮商户卫生服务信息在线披露规范》，将门店的卫生服务内容进行在线展示。

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