每日优鲜 – 蜗牛派

每日优鲜：已将整改方案反馈给北京市消协

蜗牛派 — Fri, 12 Aug 2022 03:39:36 +0000

蜗牛派8月12日消息，据央视财经报道，每日优鲜相关负责人回复称，已将整改方案反馈给北京市消协。公司此次的业务调整，给用户带来诸多不便，公司深表歉意，已设置专人专岗负责各类问题的后续处理工作。

据悉，日前，针对每日优鲜无法正常经营引发大量消费者投诉的情况，8月4日下午，市消协约谈北京每日优鲜电子商务有限公司。市消协副秘书长陈凤翔出席约谈并对企业提出三点要求：

一是务必妥善处理消费者投诉，及时公布退费方案和登记方式，切实保护消费者的合法权益；

二是加强与市、区消协的沟通，积极配合消协组织的工作，共同维护好消费者的合法权益；

三是在三个工作日内将情况说明和整改方案书面反馈至市消协。

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上海市消保委发布16家线上生鲜平台消费评价结果

蜗牛派 — Mon, 14 Sep 2020 05:46:28 +0000

蜗牛派消息，叮咚买菜、盒马、每日优鲜、淘鲜达、美团买菜等5家排名最高，均超过80分。食行生鲜、两鲜、京东到家、饿了么、本来生活、苏宁生鲜、美菜等7家平台则低于70分。体察发现，商品图片根据实物拍摄能更方便消费者挑选，目前清美鲜到、美菜商城使用了实物拍摄图片，而部分平台不能完全做到实物拍摄。在前端管控方面，清美鲜到、美菜商城的重量相符度较低，清美的实际净含量和标示净含量相差53%，美菜相差47.66%。

在实际保质期方面，上海市消保委认为生鲜产品应该为消费者预留出合理的食用时间。永辉生活被点名，因其商品外包装标明“宜生食期：距生产日期15天内”，而消费者收货时已经是第18天。另外，淘鲜达的鸡蛋剩余保质期虽少，但客服会事先打电话与消费者就这一问题进行沟通。

美团点评“买菜事业部”再换帅原到店事业群－到店综合事业部负责人张晶调任

蜗牛派 — Mon, 17 Aug 2020 03:47:29 +0000

不到一个月时间，美团点评第二次对生鲜业务进行了新的人事任命。

最新的变化是，原到店事业群－到店综合事业部负责人张晶调任买菜事业部负责人；原买菜事业部负责人辛崇阳则调往优选事业部，向高级副总裁陈亮汇报。

美团点评证实该调整属实，并表示“此次调整是落实公司领导梯队培养计划，推动核心人才轮岗锻炼”。

据了解，张晶于2018年底出任到店综合事业部负责人。这个事业部是餐饮之外到店业务的集合，包括休闲娱乐、丽人和医美、教育和亲子等多个子类目，以广告费为主要的盈利模式，是美团的现金奶牛。由于其接入的服务毛利高，到店综合比到店餐饮具备更强的盈利能力。

一位接近美团的人士说，老人做新事，新人做老事，是美团的传统。此次张晶的调任轨迹，也是从一个成熟的、赚钱的老业务，到一个新的、尚在亏损中的新业务。

美团对于生鲜买菜业务的重视在今年陡然上升，这无疑跟疫情期间看到的需求暴涨有关。而这个市场容量之大、和美团点评“food+platform”战略之贴合的业务，也最可能承担美团点评下一个增长点的使命。

一个月前，美团才刚刚公布了关于生鲜业务的组织调整信息。彼时惊动行业的动向是成立“优选事业部”，入局社区团购赛道，具体来说，就是用微信内拼单、次日达的方式，在下沉市场推广生鲜销售方案。

与此同时，原来的小象事业部更名为“买菜事业部“，表明在一线城市，美团基本放弃了线下店模式，转而重点布局前置仓。这轮调整中，美团买菜负责人、美团高级副总裁陈亮转向优选事业部，直接带团队，买菜事业部则任命了新的负责人辛崇阳，也向陈亮汇报。

调整之后，美团形成了多层次并行的生鲜零售矩阵：美团买菜聚焦于北上广深等超一线城市；美团闪购旗下的菜大全则专注武汉、成都、南京等准一线或者二三线城市；“美团优选”则针对下沉市场。这几个业务的最新进展是，美团买菜在北京前置仓数量已超过60家；菜大全从6月启动了新一轮招商，共入驻14个城市；美团优选则开始从山东济南试水。

美团优选在山东济南的团长招募现场

另据了解，近期，一些原本有美团买菜进驻的城市，开始放弃前置仓，改为“美团优选”模式，并引导用户无缝切换。

这说明美团仍在探索，在不同人口密度、消费水平、消费习惯的城市，究竟哪种方案最佳。与此同时，这几项业务都仍处于并将长期处于激烈竞争中，每个模式都有直接对标的中型公司，如每日优鲜、叮咚买菜之于美团买菜，兴盛优选之于美团优选。

每日优鲜获中金资本旗下基金领投的 4.95 亿美元融资

蜗牛派 — Thu, 23 Jul 2020 04:58:21 +0000

每日优鲜已获得新一轮 4.95 亿美元融资。该笔融资由中金资本旗下基金领投，联合出资方包括工银国际、腾讯、阿布扎比资本集团、苏州常熟政府产业基金、Tiger Global、高盛资产管理旗下基金及其他数家机构。

本轮融资是生鲜到家行业迄今为止最大规模的融资。这背后既有新冠疫情以来生鲜到家行业高成长空间的推动，也有投资人对互联网创业公司经营质量的重视——据每日优鲜合伙人兼 CFO 王珺透露，公司已经实现了盈利性增长。而获得大额融资背后，每日优鲜也将有更大发展空间。

被疫情加速的生鲜到家

新冠疫情之后，生鲜到家俨然成了最被看好的赛道之一。

根据第三方机构 Trustdata 的数据，今年第一季度中国线上生鲜超市的用户规模高速增长，2 月行业 MAU 同比增速达到了两年来最高的 131%，尽管三月数据微有回落，但用户规模仍在较高位。

来自每日优鲜老股东时代资本的调查验证了疫情给用户生鲜消费习惯带来的改变。时代资本曾分别在今年三月初和五月底在每日优鲜用户群做过两次调查，称疫情过后 86% 的新用户会继续使用每日优鲜。

“这个数字非常鼓舞人心。” 时代资本管理合伙人张自权说道。作为 Coatue 的前亚洲创始合伙人，张自权从 2015 年开始关注生鲜到家，并从 2017 年开始投资每日优鲜。

张自权告诉《晚点 LatePost》，中国电商经历了第一代实物电商（Goods E-commerce）到第二代食物电商（Foods E-commerce）的转变。前者大概 7 万亿 — 8 万亿的市场规模，线上渗透率 30%，诞生了淘宝、京东等公司，而后者包括生鲜等品类共 9 万亿 — 10 万亿市场规模，但线上渗透率不到 5%，这就是生鲜电商的机会。

“到了第二代食物电商，平台最开始出来的是美团，而我们认为每日优鲜是自营食物电商里最大的机会。” 张自权说到。

行业告别烧钱增长

资方更看经营质量

每日优鲜在此轮融资中引入了具有中资背景的中金资本，此前 “国字号” 资金鲜少进入生鲜到家赛道。

中金资本观察到了生鲜到家行业目前正在经历的转变。其认为行业正在经历新一轮洗牌和升级，竞争也从过去在简单粗暴的烧钱比拼，逐步转变为供应链和盈利能力上的竞争。

“生鲜电商行业大规模烧钱补贴的时代已经成为历史，投资人的考量势必更加谨慎，未来能够持续获得融资的企业必将是有独特优势的龙头玩家。” 中金资本总裁肖枫向《晚点 LatePost》表示。

每日优鲜合伙人兼 CFO 王珺称，“每日优鲜在成本侧已经实现了全国范围的盈利性增长。” 他说每日优鲜在扣除了包含采购成本、优惠券、损耗、物流、配送、前置仓和大仓的房租、人工等运营成本项后仍然盈利。

根据每日优鲜公开的资料，其极速达商品多达 3000-3500 款，生鲜商品平均周转天数 1.5 天，每日 5 点前售罄率 5%，损耗率控制在 1%，并在成熟区域实现了近 10 万元的年坪效。

“这样的经营质量是领先行业的，尽管我们还会去做一些总部投入，但不影响我们已经全国盈利的事实。” 王珺说到。

长跑淘汰赛开始

核心能力成关键

据王珺透露，每日优鲜本轮所融资金，将主要用于 “公司智慧连锁技术和供应链能力的打造”，而非市场营销补贴。

今年 4 月，每日优鲜创始人兼 CEO 徐正曾发布全员内部信，提及未来五年线上生鲜超市的行业格局将从百亿级别短跑的小组赛，进入千亿级别长跑的淘汰赛。他说每日优鲜因此会更看重盈利性增长，重仓供应链，并坚持技术驱动。

在智慧连锁战略里，每日优鲜会将商品、物流、营销三大业务总共拆分出 300 个环节，再对其一一进行标准化、数字化和智能化的升级。比如它用智能补货算法代替了受人能力高低影响的店长补货制，并以每天 300 万次的运算量，对全国每个前置仓内的每款商品进行精准补货，从而在损耗和售罄上达到平衡。

王珺表示，过去零售行业很难实现跨区域、跨品类的高效复制，而智慧连锁可以帮助每日优鲜在保持增长的同时，既提供稳定的用户体验，也优化经营质量，从而实现持续、无瓶颈的大规模复制。

供应链方面，每日优鲜则会进一步提升商品丰富度和性价比，满足消费者 “方便优质一站式购齐” 的需求。

王珺称，随着公司对买手团队构建、账期政策等的长期投入，每日优鲜正和越来越多供应商形成长期共赢的合作关系，“我们过去每周都会和一个头部供应商展开战略合作，对方供给我们的商品也是行业里的独家价格”。

王珺认为每日优鲜可以在这个过程中摆脱掉补贴，让商品既有价格竞争力，也有健康毛利率，同时实现更好的用户价值和更高的经营质量。

中金资本总裁肖枫同样认为每日优鲜的核心能力主要有两点：一是完善的供应链体系，二是强大的信息化 / 智能化能力。“对于生鲜电商来说，竞争的关键是供应链和运营能力的比拼，供应链决定了公司能走多远，而运营效率决定了公司能做多大。” 而 4.95 亿美元的融资和新投资方的加入，将让每日优鲜在生鲜到家这个赛道上有更多发挥空间。

“不卖隔夜肉”的钱大妈靠什么秘诀做到8年1800+店估值近百亿？

蜗牛派 — Wed, 08 Jul 2020 01:16:52 +0000

这两年，生鲜品牌纷纷崛起，比如叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生、超级物种等等，尤其是今年这场疫情，更是让其成为了企业相争的香饽饽。

就在上个月，多年致力于家电行业的国美也开始切入生鲜行业，在北京通州开出首家社区生鲜超市——美+生鲜生活超市。

而提到社区生鲜店，就一定要提钱大妈。

从一家猪肉档到全国1800家门店，覆盖18座城市，创立8年的钱大妈开创了社区生鲜便利店的先河，让新鲜的理念深入人心，成为了社区生鲜的领军品牌之一。

而早在半年前，钱大妈就宣布完成近10亿的D轮融资，估值大约在85亿元到100亿元之间。

从无到有，再到估值近百亿，钱大妈是如何创造奇迹的呢？

1、社区生鲜便利店，离消费者更近

随着消费水平提升，人们对健康、新鲜的需求也日益提升，这就为生鲜行业提供了契机。

生鲜赛道也从来不乏创新，从电商模块到线下商超新业态，总能满足人们的需求。

钱大妈却是最先直接开在社区门口的品牌，并且通过差异化的玩法打造了品牌壁垒。

一是率先洞察到消费者的潜在需求，抓住了“懒人经济”的风口。

因为过去人们买菜必须去菜市场或者商超，但这些地方大多是几个社区的集中地，一般离家都有一定的距离，远一些的地方还需要借助交通工具才能到达，对不少消费者尤其是年轻白领来说，耗费时间的事情，很大程度上会最终被摒弃。

二是与其他生鲜品牌不同的是，钱大妈采取的是便利店模式。

即如同7-11一样，店铺面积不大，菜品摆放整齐，不会给人杂乱无章的印象。且每隔一段距离就会有一家店，这样就能通过高强度的市场占有率提升品牌的曝光度。

通过社区便利店的模式，钱大妈深入社区场景，大大地节省了人们的时间，拉近了品牌与消费者之间的距离，这样的模式可以说是解决了社区最后一公里的生鲜食品购买问题，借此形成高粘性客户群。

2、“不卖隔夜肉”，少SKU，零库存

众所周知，生鲜店最难解决的问题在于“新鲜”，因为其运输和保存过程损耗极大，冷链投入大，这就导致了品质极其不稳定。

而知道钱大妈的，必定知道它的slogan——“不卖隔夜肉”，这不仅仅是一个噱头，更是一种对“新鲜”的承诺。并且相较于其他品牌的slogan来说，这样简单粗暴的口号，似乎更能直击消费者的痛点。

再加上钱大妈直接地将slogan印在了门头logo处，给了消费者最直观的视觉刺激，更是加深了人们的印象。

而能够助其达成这一承诺的原因，则在于钱大妈上游供应链和下游销售端的高度配合。

上游供应链上，钱大妈大部分品类是直采，只有一部分来自市场批发。关于直采，钱大妈不仅在云南有种植基地，还特地在各供应商产地建仓，此仓库只做中转用，不备库存；而批发上，则来自华南地区最大果蔬市场。

但不论哪一种，从供应到销售整个链条，12小时内必须完成，这就需要下游销售端的竭力配合了。

为了保证菜品的新鲜，钱大妈每晚7点开始打折，先打9折，每隔半小时再降低一折，直到晚上11点半全场免费赠送，坚决不留一片菜叶子，确保门店的零库存。

或许会有人担心，全场清仓的做法会让钱大妈赔钱赚吆喝，但实际情况却是，每天晚上7点到9点是钱大妈消费者最密集的时候，因为时间越晚，能供选择的菜品就越少。

说到这里，就得提钱大妈的SKU了，成立8年时间，它从一家猪肉铺延展到蔬菜、水果兼有的社区生鲜店，所有的菜品种类不过400个，像米、面、油这些日常生活必需品却是连碰都没有碰，专注的态度让钱大妈在运营管理上变得更加简单和可复制，其节省下来的人力、物力、财力，也就更加能够专注于解决采购、销售端的问题了。

3、建立会员制度，玩转私域流量

最近几年，大家将私域流量说得神乎其神，但其实在钱大妈这里却变得简单多了，也有效多了。

为了维护新老客户，钱大妈和大部分品牌一样建立了会员制度和消费积分制度，会员可享受不定期活动和特价产品折扣等等。

这些常规做法一定程度上增加了消费者的粘性，但钱大妈却在此基础上将社区生鲜店变成了社区新零售店，而这一切靠的就是钱大妈的私域流量玩法。

钱大妈将会员以及周边的社区居民拉到一个社群，通过日常问候、实时推送当日菜品、分享挑选菜品知识等，维持品牌的曝光度。

而用户看上什么菜，则可以直接从小程序里下单，当菜品达到一定价格，则有免费派送上门服务，这对于越来越懒的消费者来说，简直不要太贴心。

不仅如此，当菜品出现问题时，钱大妈会第一时间道歉并提出解决方案。

同时，钱大妈还推出了“社区拼团”的玩法，这就增加了消费者“口口相传”的几率，降低了获客成本，也盘活了老客户的复购率。

再者，每天下班前，钱大妈还会将店铺清空的货架图片发布到群里，用实际行动践行着“不卖隔夜肉”的口号，将所有问题公开透明化，由此提升了品牌口碑。

通过这一系列的操作，钱大妈通过强交互、高粘性、快速触达、更易变现的私域流量玩法，向消费者树立起了一个“热心”、“有着丰富生活经验”的“菜市场大妈”形象，让消费者感受到了品牌的温度，而不是一个冷冰冰的生鲜品牌。

4、总结

品牌一炮而红不易，长红则更难。

钱大妈用8年时间，才终于有信心地离开自己的“舒适区”，向着更有挑战性的全国各大城市进发。

不过随之而来的竞争压力也会越来越大，一是地域性人群的喜好各不相同，钱大妈如何调节品类，以获取消费者的青睐；二是当地生鲜品牌的强势市场占有率，钱大妈如何才能撼动它们的地位且不受排挤；三是钱大妈自身供应链，是否能满足全国店铺的需求，这一切都是其发展必须考虑的问题。

当然，钱大妈未来如何发展我们尚未可知，但其稳扎稳打的态度，还是值得不少品牌学习的。

可生食鸡蛋品牌「黄天鹅」完成由中金资本领投过亿元新融资

蜗牛派 — Mon, 06 Jul 2020 06:27:42 +0000

蜗牛派消息，主打可生食标准的鸡蛋品牌黄天鹅近期获得过亿元A轮融资，由中金资本旗下中金汇融基金管理公司领投，⽼股东璞瑞基金 Proterra Investment Partners跟投。据悉，本轮融资的金额将主要⽤于品牌、渠道及基地的建设。在成⽴之初，⻩天鹅曾获得来自璞瑞基金领投的数千万美元首轮融资。

中国鸡蛋市场呈现出大而分散的特点：一方面规模为3000亿，是全球最大的蛋品市场；但另一方面，市场极度分散，行业前十名的市场份额还不到2%。同时行业品牌化程度很低，品牌鸡蛋占比不到5%。

黄天鹅是贵州凤集生态农业科技有限公司（以下简称凤集农业）旗下的高品质鸡蛋品牌，从2019年8月上市至今，半年销售额实现5倍增长。

黄天鹅

创始人冯斌在蛋品行业有近20年经验，创立黄天鹅前在另一蛋品企业带领团队从零开始打造了中国蛋品业的一个领先品牌，拥有全产业链运营和品牌打造的成功经验。他发现，随着消费升级，更多家庭希望买到好的鸡蛋，但对于“什么是好鸡蛋”这个问题，消费者还是会感到困惑。

他向蜗牛派介绍，现在市面上所谓的⼟鸡蛋、草鸡蛋以及其他概念的鸡蛋，都没有一个清晰的标准，消费者也很难感知。从整体上看，鸡蛋更多还是一个大宗供应的农产品，还未完成向有品质标准、有代表品牌的消费品的转变。这也是中国蛋品行业大而不强、小而分散的重要原因。

在日本第一次体验到可生食鸡蛋之后，冯斌发现，“可生食标准”就是品牌方与消费者之间的一个很好的沟通方式。

可生食并非依靠某个环节的某个技术实现，而是一整套全环节的生产链品质控制体系，从种源安全、生物安全、有害生物防治、环境卫生、肠道健康等8大环节、24个关键控制点进行严格管控。可以说，可生食代表了鸡蛋领域的最高要求，是能客观传达给消费者的高品质标准。

对此，冯斌找到了日本“可生食鸡蛋之父”加藤宏光合作，要把日本可生食鸡蛋标准带入中国。据介绍，加藤宏光是日本养鸡产业研究会会长，曾受日本政府委托，推动日本可生食鸡蛋标准体系的建立。

历经中日团队近一年的努力，黄天鹅落地了中国可生食级鲜鸡蛋标准，打造出不含沙门氏菌、无蛋腥味且营养美味的可生食鸡蛋。

在渠道方面，黄天鹅线上入驻了叮咚买菜、盒马鲜生、每日优鲜、云集、天猫、京东等电商平台，线下则以沃尔玛、永辉、华润万家、家乐福等精品卖场为主。目前线上渠道销售占比在70%左右。

根据团队提供的信息，疫情期间，今年首季度黄天鹅销量增长200%以上；在刚刚过去的618，黄天鹅成为全平台可生食鸡蛋类目销量第一、1.5元/枚以上价格带销量第一的鸡蛋品牌。2020年公司目标销售额为5个亿。

冯斌认为，要做好一个鸡蛋品牌，核心在于产品、品牌、供应链管理。听上去理所当然，但在蛋鸡领域，这三个东西都是非常新的事物。

在品牌化的过程中，企业还同时涉及2B和2C两个完全不同的领域：一方面要做好产品，但农产品的产业链非常长，而且防疫风险级别很高，需要团队沉得下心、耐得住寂寞；另一方面要做好品牌，面对一二线城市的优质用户人群，又需要团队像做消费品一样思考。

对于黄天鹅来说，创始团队及主要管理人员在蛋鸡行业有18年从业时间，在农业端工厂化、养殖业现代化管理等2B方向都积累了丰富的产业资源；在消费品领域也搭建了全新的团队。

为了增强对供应链的掌控力，区别于中国90%的从业者，黄天鹅打通了鸡苗、饲料、养殖、分销、终端的一整条产业链。同时，黄天鹅还把产业能力向分散的中小养殖者开放，为他们提供鸡苗、饲料、流通等服务，改善供应链效率。

2019年黄天鹅牵头联合中日两国蛋品科学家成立了中国首个“可生食鸡蛋研究院”，希望向行业输出技术与经验，帮助更多蛋品企业和家庭农场向标准化、品质化、规模化方向发展。长期来看，公司的战略是做高品质鸡蛋的第一品牌，以及成为蛋鸡产业链第一运营商。

黄天鹅团队目前共有200多人。公司还在四川彭州、四川盐亭、广西北海、宁夏固原、广东东莞、河北固安、浙江嘉兴等地布建基地及分级中心，覆盖北上广深及成都、杭州、南京、重庆、西安等10余个一二线城市。

璞瑞基金董事王姿婷表示，团队花了3年多时间研究和走访中国蛋品行业，看到了鸡蛋品类有一个很明显的发展趋势，即从无统一质量标准的散蛋消费向高品质的品牌蛋消费的升级。黄天鹅从创始之初就打造了全产业链运营，虽然初始投入大，但是长期来看能够将蛋品质量提升到一个新的台阶，并且建立很深的行业壁垒。

中金汇融总经理蒋兴权表示，中国蛋品生产及消费量均为世界第一，是中国人性价比最高的动物蛋白来源。同为动物蛋白行业，中国生猪、肉鸡行业均出现了市值百亿至千亿的上市公司，但国内蛋鸡行业品牌化程度还很低，且规模分散。随着产业与消费升级，中国蛋品行业一定会涌现出销售规模较大且可持续盈利的品牌化龙头企业。

新零售生态企业KK集团完成由CMC资本领投10亿新融资

蜗牛派 — Thu, 02 Jul 2020 08:58:49 +0000

多位信息人士向蜗牛派证实，新零售生态企业KK集团已于近日完成最新一笔融资：由CMC资本领投，黑蚁资本、渶策资本和部分老股东跟投，融资额约莫为10亿人民币。

KK集团官方对蜗牛派表示：“不予置评”。

KK集团成立于2014年，创始人是连续创业者吴悦宁。最初，这家公司通过零食、美妆、个护等进口快消品类打入实体零售领域，并在供应链端则主打标准化店铺和货品直采，亦较早开始尝试线上线下的打通融合。在上次融资发布后，吴悦宁曾对蜗牛派表示，KK集团新阶段的战略主要包含三部分：持续投入多品牌矩阵战略升级、加强海外供应链和渠道体系的建设。去年5月，KK集团先后推出 “KKV” 和“THE COLORIST调色师”两个新品牌，面向家居生活和时尚彩妆两个领域，故而其品牌也由原来的“KK馆”升级为“KK集团”。

公开信息显示，KK集团旗下三个品牌KK馆、KKV、THE COLORIST调色师已在北京、上海、广州、深圳、武汉等全国100多个城市开设了数百家线下门店。

值得注意的是，这是KK集团自2019年至今的第三笔大额融资。去年的3月和10月，它分别引进了两轮金额为4亿人民币和1亿美元的融资——近三轮融资总额已经超过20亿人民币。与之相较的是，KK集团在最初的三年里则基本保持着“一年一融”的平稳节奏。其无论是频度还是金额的提档背后，除了得益于公司本身的基本面状况之外，也在很大程度上表明着新消费领域的热火朝天。

KK集团的历史融资记录

2020年开年至今，即便中国创投市场始终笼罩在新冠疫情的氤氲之中，但新消费却保持着令人咋舌的强劲活力。蜗牛派此前也陆续披露了喜茶、泡泡玛特、每日优鲜、奈雪的茶等公司的最新融资进展。其中，喜茶更是以“一年不到、暴涨8成”的估值惊人增速，达到“超过160亿人民币”的投后估值。即便是与时下最炙手可热的平台类公司相比，这一估值增幅也属绝对醒目。

不同之处在于，喜茶、完美日记等品牌与KK集团恰代表着新消费的两股势力——前者依靠强产品和品牌强势崛起，而后者则代表着新渠道品牌的快速兴起。有业内人士认为，在渠道为王的实体零售业，这样的更替也是具有具代表性的。尤其是疫后购物中心逐渐走高的“掉铺率”，让原本属于快时尚和奢侈品们的黄金位置加速腾挪到新物种手中，弹药充足的新势力们能够借此快速卡位。

新消费的资本热度，通过KK集团本轮融资的三位新晋投资方也能窥得一二。

CMC资本，一家最初以大文娱投资见长的基金，如今在消费领域已布局甚众，比如：叮咚买菜、洪九果品、完美日记等。而渶策资本则是由启明创投原主管合伙人甘剑平创办的新基金。作为TMT时代的大赢家之一，甘剑平曾以投资大众点评、美图、Bilibili而闻名，其对KK集团的下注也能极大印证投资行业赛道风向的迁移，不久前渶策还投资了社区生鲜团购领域的十荟团。

尤为值得一说的是黑蚁资本。这个名字有些搞怪的基金，已经成为新消费领域最不可忽视的新锐机构之一。自2016年创办至今，其投资几乎覆盖了该领域——尤其是新品牌的多数头部公司，比如喜茶、泡泡玛特、江小白、简爱、王饱饱等。黑蚁的创始合伙人有三人，其中陈峰是木九十等多个新型消费品牌的创始人，何愚和张沛元则都曾就职于兰馨亚洲，何愚后来还在字节跳动负责过战略投资。他们曾在接受蜗牛派采访时表示，黑蚁从成立的第一天起就决定all in消费，他们认为未来中国的消费一定是“产融一体化的，资本产业化，产业资本化”。

在过去20年的中国创投进程中，大消费投资虽是一个永恒主题，但并未出现过如此大范围而密集的投资热潮，且此前的消费基金多为中后期机构。有数据显示，在2019年——这个过去五年基金投资热情最低的年份，新消费领域的融资事件却高达477个，总金额超过500亿。多位投资人士向36氪指出，伴随着代际更替、小红书KOL、微信私域流量、网红直播等新型营销方式的出现，当然也有部分源于TMT创新机会的暂时乏力，新消费行业的火热是历史的必然。

新一代的基金必须抓住最属于这个时代的机会。可以预见，在未来一段时间内，新消费投资都将是创投圈的核心主题之一。据蜗牛派了解，有多家该领域的公司也都已逼近新一轮融资的关键时刻。

每日优鲜回应外卖员确诊病例：立即关闭每日优鲜在饿了么外卖平台的服务

蜗牛派 — Tue, 23 Jun 2020 11:04:40 +0000

蜗牛派6月23日消息，北京今天召开第130场疫情防控新闻发布会，称饿了么一外卖员确诊新冠肺炎，并且该小哥还曾在每日优鲜四条站点上接过单。对此，每日优鲜方面向蜗牛派回应称，立即关闭每日优鲜在饿了么外卖平台的服务。

据悉，该外卖送餐员曾于6月19日至20日在每日优鲜顺四条站点接单，每日优鲜表示，立即关闭每日优鲜在饿了么外卖平台的服务。并且，立即关闭顺四条站点，站内商品封存等待检测，仓内进行全面消杀。

每日优鲜称，顺四条站点全部工作人员立即进行隔离，并安排核酸检测复查，排查相关密切人员。此外，每日优鲜将配合疾控中心积极排查，没有接到官方信息的市民不用过度担心。

小区生鲜摊做社区团购，「好菜摊」完成 500 万种子轮融资

蜗牛派 — Sun, 21 Jun 2020 01:50:50 +0000

蜗牛派消息，社区生鲜摊项目「好菜摊」已于近日完成500万元种子轮融资，本轮投资方为个人投资者。好菜摊创始人王高翔告诉蜗牛派，本轮资金将主要用于规模扩张、夯实供应链、提升系统和标准化能力等方面。

好菜摊做的是社区团购与社区菜摊经济的结合。王高翔告诉蜗牛派，好菜摊疫情之前在做连锁社区生鲜店，疫情爆发后开始在上海各住宅小区摆菜摊，针对小区居民做现场销售，并将用户导入到线上小程序，开辟出小区拼团、量贩低价、预售等业务功能。

好菜摊小区菜摊，受访者供图

沿用社区生鲜店思路，好菜摊产品端以平价蔬菜作为*流工具，并通过水果、海鲜等产品线上业务做大规模，整体SKU在300个左右。据王高翔介绍，好菜摊按照小区为单位组建用户微信群，线下通过智能收银机实现会员、订购、提货等线下线上一体化管理。目前小程序预订订单占总销售额30%。

据悉，好菜摊货源一部分来自当地一批市场，同时在崇明、松江等处都有特色农产品渠道，以及自有的供应链追溯管理系统。好菜摊计划通过加盟方式扩大规模，将线上生鲜运营与线下场景结合，做源头农户、农产品与终端社区、终端消费者的对接。

目前好菜摊扎根上海市场，在运营近20个小区生鲜业务，同时签约约80个小区，主要覆盖闵行区、浦东区、徐汇区等地区。王高翔表示，目前单个小区摊半日平均销售额为1万元，净利润在15%左右。

好菜摊创业团队由本来生活、每日优鲜、麦德龙高管和中层骨干组成，同时吸纳实体生鲜草根精英进入。创始人王高翔有丰富生鲜连锁创业经验，联合创始人胡浩哲为前每日一淘商品负责人、TST商城负责人。

好菜摊正在寻找新一轮融资。

每日优鲜增加一倍供应保障北京市场供应充足

蜗牛派 — Sat, 13 Jun 2020 06:30:09 +0000

蜗牛派消息，6月12日起，每日优鲜表示，已经协调直供产地和厂商，部署对肉、蛋、菜等各类老百姓日常生活必须商品的供给，初步将增加一倍供应量，保障北京市场供应充足。目前，每日优鲜平台所售肉蛋奶及大部分果蔬食材均由厂家直供，所有商品均从正规渠道进货，有检疫检测证明，且生鲜经过100%批次检测。