盒马 – 蜗牛派

上海市消保委发布16家线上生鲜平台消费评价结果

蜗牛派 — Mon, 14 Sep 2020 05:46:28 +0000

蜗牛派消息，叮咚买菜、盒马、每日优鲜、淘鲜达、美团买菜等5家排名最高，均超过80分。食行生鲜、两鲜、京东到家、饿了么、本来生活、苏宁生鲜、美菜等7家平台则低于70分。体察发现，商品图片根据实物拍摄能更方便消费者挑选，目前清美鲜到、美菜商城使用了实物拍摄图片，而部分平台不能完全做到实物拍摄。在前端管控方面，清美鲜到、美菜商城的重量相符度较低，清美的实际净含量和标示净含量相差53%，美菜相差47.66%。

在实际保质期方面，上海市消保委认为生鲜产品应该为消费者预留出合理的食用时间。永辉生活被点名，因其商品外包装标明“宜生食期：距生产日期15天内”，而消费者收货时已经是第18天。另外，淘鲜达的鸡蛋剩余保质期虽少，但客服会事先打电话与消费者就这一问题进行沟通。

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盒小马（上海）餐饮管理有限公司成立注册资本5000万人民币

蜗牛派 — Thu, 16 Jul 2020 05:15:50 +0000

蜗牛派消息，天眼查数据显示，7月15日，盒小马（上海）餐饮管理有限公司成立，注册资本5000万人民币，法定代表人为翁伟，公司经营范围包括一般项目：从事网络、计算机科技专业领域内的技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务；计算机系统服务；信息系统集成服务；国内货物运输代理；居民日常生活服务等。天眼查股东信息显示，该公司由盒马（中国）有限公司全资持股。

盒马宣布将开始规模化复制，预计8月将有一批门店集中开业

蜗牛派 — Wed, 15 Jul 2020 09:28:15 +0000

蜗牛派7月15日消息，盒马宣布将开始规模化复制，预计8月将有一批门店集中开业。通过盒小马，市民可以在上班途中，在盒马App上提前点单，到店直接在智能保温柜中扫码取餐，即拿即走。餐品方面，盒小马提供煎饼果子、波霸蒸包、手抓饼、点心、豆浆、粥等各种中式早餐，加上少量西式的面包、咖啡，总计达40多种。

南京高档豪宅周边5家盒马却不配送？盒马回应：会加速开店

蜗牛派 — Fri, 10 Jul 2020 08:05:27 +0000

蜗牛派7月10日消息，近日，一位南京高档小区业主投诉盒马，因自家边连开了5家盒马，却始终没有等来传说中的“盒区房”，一怒之下投诉与其宣称的“3公里配送”不实，在网上引发了热议。

该业主表示，其居住的中海凤凰熙岸位于中心地段，周边的5家盒马店包括新街口店、乐基广场店、集庆门大街店、大行宫店和湖南路店，其中3家店距离中海凤凰熙岸小区都在3公里左右，按理属于盒马承诺的“3公里配送”范围内，却未能配送。

有网友表示盒马应遵守三公里进行配送覆盖，而也网友人表示理解配送范围因店制宜。

对此，盒马方面回应，各店的配送范围是结合实际情况进行制定，会继续努力让更多人住上盒区房。

据了解，盒马的配送范围是以“3公里”为服务基准，根据每家店的具体情况进行弹性划定。而每个门店的服务半径，是综合评估了门店自身条件、周边交通状况等因素来制定，最大化平衡用户体验和配送效率。

截止到今年3月底，盒马已经在全国布局207家门店，覆盖全国23个省市，盒马总裁侯毅公开表示，今年会开出百家新店。

消费2020：阿里与拼多多、京东、苏宁电商格局低价决定一切

蜗牛派 — Mon, 22 Jun 2020 09:04:06 +0000

承诺比京东百亿补贴商品到手价至少低10%”。

5月25日，在京东还未结束自己的618发布会时，苏宁高调启动了“J-10%省钱计划”，一顿操作，矛头直指京东。

有意思的是，“10%”这个数字，是刘强东在2012年8月自己在微博喊话时提出来的：“京东大型家电三年内零毛利，所有大家电保证比国美苏宁连锁店便宜10%以上。”当时有京东股东表态，“我们除了钱什么都没有”。

如今京东股价再创新高，并且回港上市，旗下各类子公司不断融资，仍然“除了钱什么都没有”，但竞争压力骤增，对下沉市场更加渴求。

阿里与拼多多，京东与苏宁，京东与拼多多。今年的电商格局，颇有了当年捉对厮杀的味道。而低廉的价格，是其相互征伐的最大武器。

不存在的报复性消费

618已经成为可以媲美下半年双11的618年中购物节，而今年大环境的特殊，也让战火变得格外激烈。

根据国家统计局的数据，今年1-5月份，社会消费品零售总额为138730亿元，同比名义下降13.5%；而全国网上零售额40176亿元，同比增长4.5%，其中，实物商品网上零售额33739亿元，增长11.5%。

另据国家邮政局公布的数据：今年，全国快递服务企业业务量累计完成264.1亿件，同比增长18.4%。

从数据层面来看，疫情甚至对电商份额的增长还起到了推动作用，但对于商家们期待的“报复性消费”，仍未发生。

虽然随着疫情防控和社会经济发展成效持续作用，但整体社会经济仍未回归正常水平。如国家发改委副主任宁吉喆所言：“报复性消费这个评价不一定准确，恢复性消费是肯定的”。

因疫情影响被限制的消费欲望，或将在这个年中节点迎来一波新的高潮。为了让第二季度财报回血，电商平台都将宝押在了618 上。

从铺天盖地的广告，到此起彼伏的百亿补贴和满减，今年的618，没有复杂的游戏规则、没有考验数学能力，一切商品回归最原始的竞争手段——价格。

作为国内疫情缓和之后的第一个电商购物节，618肩负着提振消费者信心的使命。

5月22日，阿里和拼多多两家电商在同一天发布了2020年第一季度财报，阿里GMV突破万亿美元，同比增长23.15%；拼多多则是同期GMV达到11572亿元，同比增速达108%。

单纯从增长角度来看，阿里确实被拼多多比下去了，而拼多多之所以一路高歌猛进，主因在于“百亿补贴”。

要提振消费者信心，“促销”的方法虽然原始，但简单粗暴，仍是最有效的方法。

从目前各家平台披露的数据来看，京东618活动第一小时的成交金额同比增长65%；天猫618活动第一小时成交额同比增长100%，似乎消费回暖已经出现

电商三巨头的第二曲线

今年的618，对于京东来说格外特殊。

除生日和大促外，也是京东回港上市的一天，股票代码“9618”。向来简单粗暴的京东在520当天玩起了情怀，宣布京东零售集团进行品牌升级，slogan由原来的“多快好省”变为“不负每一份热爱”。

5月27日，京东与快手正式签署战略合作协议。双方将在快手小店供应链能力打造、品牌营销和数据能力共建等多方面展开深入合作，共同打造短视频直播电商新生态。

仅隔一天，京东集团便继续宣布战略投资国美零售，以1亿美元认购国美零售发行的境外可转债——快手给京东带来的是下沉市场的流量，而国美则给京东带来的是下沉市场的服务能力。

2018年，京东一度出现年活跃用户环比负增长，这也导致京东在阿里和拼多多疯狂获取下沉市场用户的前提下，始终被诟病“沉不下去”。

而根据阿里、拼多多和京东的最新财报数据显示，在年度活跃用户方面，阿里7.26亿、拼多多6.28亿、京东3.87亿。京东虽仍远落后于阿里和拼多多，但同比增长了24.8%，增长瓶颈在一定程度上的得到了缓解。

争议性最强的拼多多，早期凭借着微信的扶持，用了3年不到的时间便登陆资本市场，然后一路高歌猛进，持续着“高增长高亏损”的战略。

在今年第一季度，拼多多实现营收65.41亿元，同比增长43.91%，净亏损41.19亿元，同比扩大119.38%。但从资本市场反应来看，拼多多的市值今年已疯涨至千亿美元，始终压京东一头。

据内部人士透露，拼多多的百亿补贴计划并不是喊口号，基本是实打实的，而真正在补贴战场上跟拼多多玩得起的，也只有阿里。

拼多多的补贴品类集中在3C产品、家电美妆、母婴百货等几个，SKU也并不多，一方面，这几个品类可以快速提升交易额和客单价，同时拉入一二线城市的用户；另一方面，针对部分品类，尤其是标品，供应链难度相对较低，拼多多需要借此来洗除“低价劣质”的负面形象。

补贴效果很显著，截至3月底，拼多多上活跃买家的平均年度消费额达到1842.38元，同比增长46.52%。

拼多多也早于京东成为国美的投资方。

4月19日，拼多多刚刚宣布认购国美发行的2亿美元可转债，拼多多需要国美的供应链和服务能力来为自己的百亿补贴增加筹码，而国美亟需流量入口，据称双方的谈判只用一周就走完了流程。

3C家电领域的格局已经非常清晰，京东+拼多多+国美与阿里+苏宁形成对峙，今年618将是两大阵营的首次开战。

而电商老大阿里的处境略显被动，国内核心电商零售业务在今年第一季度尽管同比增长21%，但其中客户管理营收仅增长3%，佣金营收甚至下滑了2%，只是盒马、天猫超市、天猫国际、银泰等自营业务的88%的增长让整体的数字显得体面。

2016年底，阿里转战线下，大提“新零售“，尽管聚划算、村淘都主打下沉市场，但阿里还是被拼多多抄了后路。

随后重启聚划算、上线淘宝特价版，阿里在下沉市场却成为了追赶者，在近期的每份财报强调在下沉市场的增长。

其实对于阿里电商业务增长第二曲线的讨论从未停止过。

2018年4月，阿里以95亿美元收购饿了么，之后和口碑合并本地生活集团，被寄予厚望。然而今年第一季度，本地生活业务营收48.41亿元，同比下滑了8%。

好在阿里是个经济体，现金流和盈利水平仍然在其他电商无法企及的高度，本地生活打不过美团，美团打不过阿里的局面短期内也不会改变。

目光重回618，无论是流量曝光、还是营销手段、还是品牌商家参与度，阿里都占据优势。新零售的发展并没那么顺利，阿里要忍受行业第一带来的“高处不胜寒“，走前人未走过的道路本就充满挑战。

视频带货成了最大变数

“抖音三分钟，人间一小时。”

据巨量算数发布的《抖音用户画像报告》，抖音最新DAU超 4 亿，较去年同期的2.5亿，增长了60%。

而抖音的最大对手——快手在年初的《2019快手内容报告》中也宣布了在2020年初已突破DAU突破3亿。

今年618，各大平台都在大力推广直播，直播成为电商的标配。

明星带货、CEO带货在疫情期间已经打得火热，中国互联网络信息中心4 月发布的第 45 次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至今年 3 月份，电商直播用户规模达2. 65 亿，占网购用户的37.2%，占直播用户的47.3%。

但想成为一家千亿美元市值以上的公司，必须有自己的商业闭环，流量入口并不可能一直为他人做嫁衣。

尤其到了字节跳动这个级别。

有消息称，字节跳动在6月上旬完成了一轮针对电商业务的组织架构大调整，并正式成立了以“电商”明确命名的一级业务部门，统筹抖音、今日头条、西瓜视频等多个内容平台的电商业务运营。

另有消息称，抖音或将从7月开始与淘宝“分手”，不能外挂淘宝链接，对此，淘宝官方回应称“不予置评”。

这两个消息如果属实，也就意味着此次618或许将是双方最后一次紧密合作，也意味着字节跳动已经做好了阿里、京东、拼多多正面竞争的准备。

作为直播电商中的第二把交椅，在年初时，抖音就将2020年的GMV目标定为2000亿后，快手对标抖音将其GMV目标从1000亿提高到2500亿。目前来看，快手和京东的合作才刚刚开始，快手要搭建供应链和商业闭环道阻且长。

商业环境中，没有永远的朋友，也没有永远的敌人，只有利益是永恒。

虽然抖音和快手的电商化尚在成长，但从目前两者的表现来看，抖音和快手将成为电商巨头阵营里的一员，与阿里、京东、拼多多等电商平台将持续保持竞合的关系。

尾声

历经十余年的发展，电商大促本已从价格战转向SKU、渠道、流量等多维度比拼。但一场疫情，让竞争重回起点。

2020年的618声势依然浩大。王不见王的双巨头比拼，转向三方相互牵制，而后又进入到“3+2”的新格局，视频公司几乎成了电商企业。

老巨头的生态布局仍有优势，小巨头的灵活战术各有特色。消费没有完结的一天，电商的大战也没有终点。用户关心的是更便宜的商品，而不是从哪儿买。

盒马又出奇招活鲜水产最后一公里有了“氧气包”

蜗牛派 — Sat, 13 Jun 2020 00:28:53 +0000

如何将鲜虾、鲜鱼活着送到家是在短途配送中，最需要攻克的难题。6月12日，北京青年报记者了解到，盒马的活鲜配送再次升级。

盒马最新研发升级的活鲜“氧气包”，与此前的打氧箱相比，活鲜存活率大幅提升。攻克当下短途配送中最难攻克的难题，实现最后一公里鲜活到家。

“氧气包”在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉等全国盒马覆盖的城市逐步投入使用，包括基围虾、斑节虾、草虾、大头虾、皮皮虾等；部分区域采用此方式配送鱼、鲍鱼、贝类等活鲜配送。

“一直以来，所有海鲜市场或者生鲜平台，难以解决的就是“活鲜到家变死鲜”的问题。“盒马客户服务及体验的工作人员霓衣感慨，“鱼虾海鲜水产的传统配送方式容易出现缺氧、挤压、漏水，造成路途运输中死亡率较高、消费者体验差等问题。”

以活虾为例，盒马的活虾“氧气包”配送装备，模拟虾的生存环境，让虾在配送过程中始终处于原本水源、充氧的环境中。在配送途中，小马哥用分隔板隔开，避免配送过程中受到挤压。

霓衣说，“负责团队近半年的时间，在门店观察消费者的购买习惯，拣货员、小马哥操作流程，不断优化活虾“氧气包”的设计。今年6月起，我们实现了盒马最后一公里鲜活到家。”在不断测试、迭代后，活鲜“氧气包”是盒马短途配送的第三代产品。经过数千次安全测试后，负责团队确定“氧气包”内的水气比例，使其既有防止挤压的作用，又不至于完全充满、有爆破的风险。

盒马表示，未来还会逐步拓宽品类，针对一些比较容易失去活性的水产商品进行配送用具的“个性化定制”。

阿里巴巴：盒马截至3月底已开出207家门店

蜗牛派 — Fri, 22 May 2020 12:07:04 +0000

蜗牛派消息，阿里巴巴发布2020财年第四财季财报。菜鸟驿站3月日均处理包裹数量同比增长超过100%；盒马截至3月底已开出207家门店。截至2020年3月31日止的12个月里，以淘鲜达为主，阿里巴巴商业平台为高鑫零售带来的收入约占其总收入的10%。

自热火锅品牌「莫小仙」获数千万元A轮融资，2020年销售额预计达8亿元

蜗牛派 — Fri, 15 May 2020 00:52:56 +0000

蜗牛派消息，自热火锅品牌“莫小仙”已于近日完成数千万元A轮融资，由金鼎资本独家投资，由青桐资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于线下渠道拓展、全产业链优化、品牌打造等方面，希望获取更多市场份额，打造新生代专业的国民自热火锅品牌。

莫小仙成立于 2017 年，2018 年即成为淘宝自热火锅品类销售排名第一的品牌。与大多新消费品牌仅停留在电商不同的是，莫小仙很快进行了线上+线下的全渠道布局，进入了天猫、拼多多、京东等电商平台；线下则已有超 300 家经销商，进驻了沃尔玛、大润发、家乐福、盒马、美宜佳、胖东来、全家等大型 KA 超市和便利店，覆盖终端渠道超过 10 万个。

此次疫情期间大众居家隔离，对方便速食类产品的需求猛增，莫小仙也抓住机会快速打响品牌知名度，销量同比增长近 400%。创始人王正齐表示，自热火锅 2017 年开始爆发，三年便成长为一个百亿级市场，这次更迎来了一个难得的市场教育机会，让更多消费者开始接触和尝试自热类产品。2020 年，莫小仙的销售额预计可达 8 亿人民币。

配图来自莫小仙

高性价比定位，满足方便速食目标人群的核心需求

在创立自有品牌之前，莫小仙团队主要经营欧美进口食品，曾将一款进口饼干做到全网排名第一，积累了经销商、渠道以及客户资源，也建立了食品的营销方法论。2017 年接触到自热火锅这个新产品之后，王正齐判断，在单身经济、懒人经济的潮流下，快捷又美味的自热食品将越来越受 Z 世代消费者的青睐。

成立一开始，莫小仙就找准了自己的产品和品牌定位。“方便速食的目标客户并不是高端人群，而是追求性价比与便捷的普通消费者，例如大学生、城市白领等，在三四五线城市的渗透能力也很强。就像老干妈一样，要做到人人买得起”，王正齐表示。因此，莫小仙对标外卖定价，单价锁定在 10-20 元，走薄利多销路线。

高性价比的关键除了价格合适，还要让用户感受到产品品质。在口味方面，莫小仙与川味底料企业共同研发火锅锅底，例如在重庆麻辣火锅中添加牛油来提香，再加鸡油、菜籽油等增添自然鲜味；在食材方面，莫小仙精选优质原料追求最佳口感，例如调整粉条原料中木薯粉和红薯粉的比例，甚至是水分比例都有严格的控制；在包装上，莫小仙选择精致的小包装盒，分量不减反增，既能降低包装和运输成本，也能让消费者开盒发现满满食材。这些做法会让消费者体验到“惊喜感”，也因此莫小仙的月复购率可达 30%，在行业内处于较高水平。

而在此次融资过后，莫小仙会将部分资金投入自有工厂的建设中。王正齐表示，供应链对食品企业而言非常重要，是保证品控、货源稳定的关键，莫小仙如今已经初步走过了从 0 到 1 的阶段，必须在供应链上下足功夫以建立长久的竞争壁垒。

全平台营销，线上+线下全渠道销售

在品牌宣传方面，早期的莫小仙通过淘系投放和线上分销等方式建立起初步的品牌影响力，在淘系投放效率上明显领先于行业竞争对手。

而为了进一步占领目标消费人群心智，2019年下半年莫小仙加大了影视投放，植入了多档更贴合年轻人的旅行、生活类真人秀节目：浙江卫视《青春环游记》、东方卫视《我最爱的女人们》、芒果TV《女儿们的恋爱2》以及《完美关系》、《冰糖炖雪梨》等热播剧，切中旅行、独自生活等多种自热食品食用场景，用快速密集的优质节目内容矩阵对产品进行曝光，拉近品牌与核心消费人群的距离。同时，莫小仙也积极拥抱直播、短视频等新媒体红利，利用内容平台种草，和李佳琦、罗永浩等合作，创造了 5 分钟销售近 50 万盒的成绩。

在渠道上，莫小仙已经进行了线上+线下的全渠道布局，预计到 2020 年底将覆盖20 万+的线下终端。王正齐表示，方便速食产品必须参照可乐的模式，做到“到处都能看见”，莫小仙的产品性价比高，仓储运输陈列上也比短保、冷藏产品更方便，在进入线下渠道时也更具优势。

行业进入洗牌期，要靠大单品赢得市场

过去，大众对速食食品的印象还停留在“方便面配火腿肠”，而随着消费者越来越追求健康、美味、便捷、个性化的用餐体验，方便速食产业也迅速升级，自热火锅、螺蛳粉、自热米饭、待煮面条等新产品层出不穷。

这给新品牌们带来了宝贵的成长窗口。今年以来，以陈记酸辣粉和阿宽红油面皮闻名的白家食品、方便酸辣粉起家的食族人、以及自热方便火锅品牌自嗨锅相继宣布获得融资，体现出资本和市场对速食食品品牌的充分认可，也说明方便速食赛道的竞争正在加剧。

仅看自热火锅这一细分领域，有报道统计市面上有超过 300 个相关品牌，那么，莫小仙的破局思路是怎样的？创始人王正齐告诉36氪，许多投资人都问过他同一个问题“怎样超越海底捞？”，海底捞是火锅餐饮里的第一，品牌价值不言而喻，只做跟海底捞一样的产品是无法打败它的，必须要找到自己的差异化方向。

“康师傅曾经靠红烧牛肉面占据方便面市场，统一做一样的产品是没有出路的，最后依靠老坛酸菜牛肉面这一个大单品翻身，后面又出现了火鸡面这一个大单品，让三养迅速成为头部品牌”，王正齐解释道，“新品牌要想有一席之地，必须要找到自己的大单品”。

根据介绍，今年 6 月中旬，莫小仙即将推出一个新的自热火锅产品，莫小仙希望继续强化自己自热火锅品牌的专业属性，成为自热火锅里的第一名。

关于投资逻辑

金鼎资本从细分行业竞争格局、莫小仙产品以及团队综合判断，最终与莫小仙达成合作，金鼎坚信方便速食赛道未来将是长期增长的行业。近年来，在单身经济、宅文化、消费升级的助推下，方便速食赛道恢复增长，尤其是自热方便食品快速兴起。2016年下半年，自热火锅进入大众市场，而后一路高歌猛进，2017年迎来爆发式增长，本次疫情期间，更是成为仅次于螺蛳粉的热销产品，销售增幅甚至远超方便面。莫小仙的创始团队战略明确、务实稳重，对事业的信仰和长期主义的价值观，对供应链极强的把控力最终是促成合作的关键，金鼎愿意以产业合伙人的身份重度投入和陪伴，与莫小仙一同成长。

盒马：连开7家门店，同时关闭福州盒马门店

蜗牛派 — Wed, 06 May 2020 06:00:33 +0000

蜗牛派消息，据盒马方面介绍，近一个月来，盒马在北京、上海、武汉、长沙、杭州等地陆续开出近10家门店，盒马表示，随着疫情的挑战逐渐缓解，开店进度将加速跟上。此外，盒马表示，“目前福州盒马门店距离供应链节点过远、暂时无法取得商品优势，选择策略性退出，待完善了再进来。”

上海市“五五购物节”启动：欧莱雅、特斯拉、拼多多等二十企业发券提振消费

蜗牛派 — Tue, 05 May 2020 00:28:47 +0000

蜗牛派消息，5月4日19时30分，上海国际消费城市全球推介大会暨“五五购物节”启动仪式正式举行。
欧莱雅、特斯拉、拼多多、腾讯、京东、盒马、饿了么、东方购物、百联集团、苏宁易购、红星美凯龙、月星集团、途虎养车、叮咚买菜、光明集团、上汽集团、哔哩哔哩、字节跳动、美团点评、携程等的20家中外企业逐一现场发布各自五五购物节促销活动。