连咖啡成立于2014年，刚开始是以微信公众号为入口的咖啡外送平台，以提供星巴克、Costa等品牌咖啡外送服务积累用户。2015年左右，连咖啡剥离第三方咖啡外送服务，推出自有品牌Coffee Box的咖啡外卖。到2018年12月，连咖啡已在北上广深开了400家门店。

但是在2020年6月，媒体爆料北京、上海连咖啡多家门店闭店，当时，连咖啡关闭了上述区域的30%-40%的咖啡站。在连咖啡的回应中“连咖啡原来的门店在重启后或计划全部关停。”

连咖啡这一次的强势回归，也有新一轮融资的支撑。虽然这一轮投资方并未透露，但连咖啡的转型轨迹几乎踩中了中国资本市场对于“中国咖啡故事”的兴趣转移——

基于“中国广阔的人口基数、人均消费水平的提升、生活方式升级”的判断，投资人认为“中国咖啡市场”将会有很好的故事。

IT桔子发现关于互联网咖啡的投资从2014年开始以“咖啡外送”为始，之后投资事件数量逐年上升；2018年配合无人零售风口以及瑞幸的发迹进入高潮时段；2019、2020，线下市场走入平稳期，对应的是线上咖啡市场的兴起，新兴的互联网咖啡品牌享受着线下咖啡市场做足的市场教育，逐渐崭露头角。

咖啡外送

资本市场对于中国互联网咖啡故事的关注最早发生在2014年——连咖啡彼时的“品牌咖啡外送”模式正是第一批受到青睐的公司。2014年连咖啡获得知名主持人戴军的天使投资，并很快获得来自钟鼎资本、星创投的A轮投资。

在中国咖啡故事的第一阶段里，“如何将知名品牌如星巴克、Costa咖啡快速的送到消费者手中”是最吸引人的。在那个时间段，愿意且持续能为咖啡买单的是一线城市的写字楼白领，同时他们大概率仅愿意为星巴克等知名品牌买单。

研发自己的咖啡品牌，在当时并不被看好，同时段获得投资的“8小时咖啡”、“楼下100”、“疯咖”等公司均是“咖啡外送”模式。

现在，“楼下100”已停止运营，“连咖啡”转型，而其余几家在市场和资本圈都已没有太多声量。

无人零售+外卖咖啡

凭借新零售概念的普及与资本市场的对无人零售的“疯狂”，2018年左右自助咖啡机出现在各种办公区。与此同时，横空出世的瑞幸咖啡与已推出自有Coffe Box品牌的连咖啡之间开始了短暂的外送咖啡烧钱大战。

IT桔子数据显示，2018年中国咖啡市场共计发生20起投资事件，交易金额超过了10亿元。

IT桔子数据显示，2018年左右共计有143个咖啡及咖啡馆品牌续存，其中，以咖啡品牌为主，超过60%的企业销售自主品牌的咖啡，此外还包括主题咖啡馆，自助咖啡机与咖啡外卖品牌。

典型的咖啡自助机品牌之一包括小咖咖啡。小咖是一家自助智能咖啡设备运营商，定位是办公室的自助智能咖啡设备运营品牌，致力于企业内部搭建了“迷你版咖啡馆”，每杯咖啡定价10元左右。2018年相关数据显示，小咖已经进在北京和天津一共入驻了 1000 个点位，其中 90% 是企业，10% 是教育培训、4S店、高端美容美发等场所。

此外，包括莱杯咖啡、友饮无人咖啡机等品牌也相继获得了包括真格基金、梅花创投等知名VC机构的投资。

而另一边，外卖咖啡市场中，连咖啡与瑞幸咖啡在疯狂的烧钱补贴大战中，也实现快速的市场争夺。他们的背后也有着强有力的资本的支持。

最典型的就是瑞幸咖啡在2018年完成了2轮融资，获得超过4亿美元的投资，包括君联资本、愉悦资本、中金公司等均在当年重金押注了瑞幸咖啡；而连咖啡在2018年也有来自启明创投、高榕资本的1.58亿的B+轮融资。

2020年速溶咖啡频频获投

时间转到2020年，在经历了补贴混战之后，国内互联网咖啡品牌中，无论是自助咖啡机还是“现磨+配送”的模式似乎只留下了一个前途未卜的瑞幸咖啡。与此同时，偏于零售的速溶咖啡品牌成了投资方的新兴趣点——三顿半、时萃SECRE等品牌获得了消费者与投资人的关注。这次硬重启的连咖啡，关店之后也走上了速溶咖啡之路。

IT桔子数据显示，2020年至今咖啡领域共计发生7起投资事件，涉及交易金额合计超过4亿元，获投品牌包括三顿半、时萃、永璞咖啡、Yao咖、连咖啡等。

其中三顿半是近期最受资本欢迎的咖啡品牌，三顿半成立于2015年，主要销售速溶咖啡，以满足用户想喝精品咖啡又不想麻烦的痛点。三顿半推出独特的小罐包装、0-7号不同口味的“超速溶”咖啡，主打3秒内可以溶于任何液体，并且最大程度保留咖啡风味。

在传播上，三顿半通过“领航员”计划快速的收获了一批咖啡领域的“KOC”，凭借KOC的传播与影响力，三顿半快速“圈粉”，成为网红咖啡之一。在小红书上有超过1万个关于三顿半的笔记。

2019年天猫双十一期间，三顿半获得咖啡品类销量第一，超越雀巢登顶。

IT桔子数据显示，当前三顿半共计完成了5轮有公开记录的融资，投资方不乏红杉资本中国、天图资本、峰瑞资本等。

资本看好三顿半的直接原因是三顿半在产品、营销上的创新，不仅创造了具有吸引力的包装与咖啡故事，也积极挖掘Koc 的力量扩展用户圈层等。但本质上，还是对中国咖啡市场的潜力的看好，对中国消费升级趋势的认可等等。

2020年这一波咖啡市场的热潮，主要出现在速溶咖啡领域中，而这个领域相比此前现磨咖啡和即饮咖啡而言，本身市场已经有足够的份额。当前mintel数据显示，我国咖啡市场中主要是速溶咖啡为主，市场占有率超过70%，其次是现磨咖啡，不到20%。

鲸准《2018咖啡市场分析报告》中显示，国内速溶咖啡市场的规模约合700亿元，其中金额30%的市场被雀巢占据。剩下接近50%的市场中被各式各样的咖啡品牌占据，而近期获投的速溶咖啡品牌分属于这一板块。

在速溶咖啡这个市场中还没有出现能够挑战雀巢等巨头的新品牌，但是，在新的技术、新的消费观念之下，新的品牌也仍有足够的生存空间。

当前，中国咖啡市场尚处于早期发展阶段。根据鲸准2018年咖啡报告显示，2018年美国咖啡市场大致在3万亿左右，而中国的咖啡市场仅有1000亿元，中国1000亿元的咖啡市场还有巨大的想象空间。这种想象空间让资本趋之若鹜。

同时，咖啡市场正在进入新的阶段，在瑞幸咖啡做好了市场教育，星巴克等咖啡进军线上，喜茶、奈雪的茶等新式茶饮也进军咖啡市场时，中国咖啡市场的故事还在继续。

或许，中国咖啡消费的神话故事，也有实现的一天。

编者按：本文来自微信公众号“IT桔子”（ID:itjuzi521），作者武玥。蜗牛派经授权发布。

免责声明：本文版权归原作者所有，文章系作者个人观点不代表蜗牛派立场，如若转载请联系原作者；本站仅提供信息存储空间服务，内容仅为传递更多信息之目的，如涉及作品内容、版权等其它问题都请联系kefu@woniupai.net反馈！

如果不是几天前连咖啡的回归推文再一次勾起了人们对这个创立于2014年的咖啡品牌的无限追忆，大多数人可能连想都不会想到这个曾经和星巴克、瑞幸一起掰手腕的公司也一度开了400多家线下咖啡店，连咖啡靠配送星巴克起家，最终推出自有的咖啡品牌 coffee Box，最终湮灭在和资本赛跑的路上。

这很难不让人唏嘘几年前风起云涌的咖啡市场，真的搞不清为什么中国的投资人对咖啡这个舶来品有这么大的兴趣，但是真正将咖啡这个品类发扬光大的，严格意义上是瑞幸。

当然，如果现在随机抽一名朋友问你知道瑞幸最近怎么样了吗时，得到的答案多半是“大概快倒闭了吧”。事实上，连我这样的从业者也这样认为。

自2020年4月2日瑞幸自爆财务造假后，22亿营收虚增，舆论一片哗然，顶着“中概股史上最大造假丑闻”和“民族之光，美利坚韭菜收割机”的称号，成立不到三年的瑞幸咖啡，接连的经历，如坐过山车一般。

直到6月29日，瑞幸咖啡在纳斯达克停牌，进行备案退市。当时我们一致认为，完了，瑞幸要完了。

直到几天前我去北京绿地中心税务局办税，隔壁有一家瑞幸咖啡，我打开小程序，发现不但能下单，还多了很多新口味，于是我非常好奇的下了一单，虽然没有3.8折的优惠，但也没有全价。

整个流程下来非常流畅：小程序下单支付没有卡顿，店面正常运营，取餐码压在咖啡下，和之前几乎一样。

难道过了5个月，瑞幸还没倒？甚至……过的还挺好？

好像是这样的，那些期待瑞幸倒闭的朋友们可能要再等等了。

8月，瑞幸在总部厦门召开了会议，在会议上，瑞幸向外界传递了一组数据：全国4000多家门店照常营业，3万多名员工按时到岗，新增用户数量继续上升，7月瑞幸单店现金流已转正（300多家未营业的大学门店除外）。

瑞幸咖啡管理层预计，2021年公司将实现整体盈利。

这也就意味着，遭遇了财务造假、退市风波的瑞幸，似乎并没有像外界想象的那样不堪，离造假事件已经过去5个月了，谈不上起死回生，但似乎活得还挺好？

这是什么情况？是哪里弄错了？

管理层重组

一个很重要的原因是，瑞幸的管理层换人了。

事实上，自从前CEO和COO被停职之后。瑞幸的管理层一直处于不断调整状态。

而就在7月14日，瑞幸宣布了新的高管：任命在造假事件曝光后便出任瑞幸咖啡代理CEO的郭谨一为公司董事长兼任首席执行官。

此前，董事会已宣布曹文宝和吴刚成为公司董事。

曹文宝是麦当劳的高管，吴刚曾任中国联航执行副总裁。而瑞幸联合创始人、CMO杨飞，现在也多了另一个头衔，大增长中心负责人，承担起了此前COO的部分工作，可能称为CGO更为合适。这意味着，瑞幸的整个管理层都进行了大换血。

郭谨一是最早搭建瑞幸商业模式的创始人之一，之前一直负责产品和供应链，对外露面的机会并不多，我搜了一下郭的资料，得知他曾任职于交通运输部运输服务司。

如今郭临危受命，首先就是要稳住军心，其中从对外的姿态也能看出：比如在年中管理层会议上提出，郭表示，瑞幸现在第一位关心的就是“员工”，团队是企业最宝贵的财富。

而曹文宝则不用多说了，从麦当劳过来的高管，实干派，他被提拔为董事，很显然是希望他来稳定运营，优化门店。之前瑞幸疯狂的扩张中出现了很多亏损以及单店盈利能力弱的门店，而曹的任务则是负责将之前提速的门店快速扩张的战略“慢下来”，如果瑞幸是一辆汽车，那么曹就是“刹车”。

比方说关停此前运营情况相对较差的门店，调整国际化业务，年初的无人零售战略这些，全部都暂缓。

其实说白了，就是把它当成一门生意来看，门店要盈利，首先要精打细算。

而作为联合创始人，此前主要负责市场品牌营销的CMO杨飞，则接替更为重要的COO的工作，负责起了整个品牌和用户以及增长工作。

杨飞在增长上的确是一把好手，8月21日，杨飞在朋友圈晒图，瑞幸咖啡公众号粉丝突破2000万，而在私域流量上，瑞幸利用企业微信进行社群营销，到7月底，已经有180多万私域流量用户，其中有110万加入到了9100个围绕门店组建的用户福利群，而这个数据，还在以每个月60万的数字在新增。

根据接近瑞幸人士透露，社群数量现在已经超过13000个。

如今的瑞幸和之前的瑞幸是两个平行世界，一个为了扩张不惜烧钱，陷入资本的漩涡；一个变成商人，精打细算，能省则省，每一分钱都要抠着用。

换血之后的领导班子属于“务实派”，并且确定降本提效的战略路线，因此在财务造假门发生之后的5个月里，瑞幸得以“幸存”，并且过的还不错。

瑞幸爬起来了吗？

爬没爬起来我不知道，但至少从目前瑞幸公布的数据情况来看，没有崩盘，并且似乎做的还可以：7月瑞幸单店现金流为正，九成门店开业，稳定收入1300万，整体盈利推迟到2021年。其次，8月APP用户突破五千万，用户月消费频次提升三成，复购提升28%，MAU提升10%左右。

过去我们一直认为：瑞幸通过花式降低折扣水平最终吸引到的消费群体是一群对价格极度敏感的用户，在两年内开了4500家店。最终培养了一群对价格高度敏感的客户群。因此只要价格有变化，这群人就会去喝星巴克。

这也是瑞幸的商业模式一直被诟病的地方——努力花3块钱去赚1块钱。

问了身边经常买瑞幸的消费者，其实从今年年初时，瑞幸的产品价格悄悄涨了1元，原来的3.8折券也少了，而是换成了4.8折券、抵用金或者满减券。

可以发现，早在财务暴雷之前，瑞幸已经在下调补贴力度。那我不禁感到好奇，在财务风波之后，价格和补贴少了，为什么还能保持增长。

我觉得一方面，对于消费者而言，最关心的不是财务事件，而是自己是否能喝到这一杯便宜的咖啡。

而另一方面，瑞幸也一改以往广告满天飞的营销策略。

从今年开始，杨飞带领的营销和增长团队，不断在扩张自己的私域流量——根据第三方的数据，在不到20天时间内，瑞幸咖啡新增80万私域用户，总额达到260万，微信社群已超9000个。所以，这些复购很有可能来自社群的运营。

随着瑞幸管理层的大换血，作为首席营销官的杨飞也调整了营销策略，瑞幸的整体营销策略从扩张性裂变变成精细化社群运营，而运营的关键也从拉新变成了留存，而社群是沉淀用户和拉新最好的手段。

瑞幸的社群定位是福利群，主要是通过门店企业微信运营，从目前来看，社群产生的复购还是不错的，事实上，社群已经成为瑞幸第三大消费渠道，第一是App，第二是小程序。

其实也很容易理解，之前很多微信群都会有人发瑞幸薅羊毛的折扣券，而瑞幸的做法是把这部分社群和流量拿过来自己做，试想一下，有一个群，平时也不闲扯，每天只告诉你今天有什么福利，然后发打折券，进群目的明确，社群规则明晰，瑞幸的目的是就卖咖啡，用户的目的就是抢福利，两厢情愿。

其次是推出了近60款新品，爆款咖啡，奶茶以及各种饮品，甚至还有轻食，产品线不断的丰富，这个说实话还是让我比较诧异的——我一直以为瑞幸自财务造假门之后长期处在一个入不敷出，惨淡经营，员工每天担心下个月工资能不能发出来的情况下，没想到居然还有时间和钱去搞研发？

这还不算瑞幸联名LINE FRIENDS搞联名款，以及在一线城市推出哈根达斯合作款饮品等品牌营销活动，这些熟悉的配方和熟悉的味道对于财务造假门之后的瑞幸来说，真的非常少见了。

为了验证我的想法，我和几位瑞幸有过合作的供应商打听了瑞幸的回款事宜，毕竟给不给钱才是真的，答案出乎我的意料——最起初公司财务也担心回款问题，不愿意接，瑞幸不仅没有拖欠他们的款，还在继续下单，并且回款速度还比较快。

按照我的经验，公司经营出现一旦问题，首先体现在回款上，会计上叫无息负债。比方说付款的周期被拉长，以及审批更严格，数额比较大的合同，会要求补充更多的材料和资质证明，甚至拆分成好几笔款分别去付，从而达到延期付款的目的，这些事情我都经历过，说出来都是泪。

如果朋友所言不虚的话，那么至少在财务层面，瑞幸没有想象的那么糟糕。

瑞幸的成功造血与短期阵痛 

瑞幸自救成功了吗？

回答这个问题还为时尚早，但可以明确的是，瑞幸目前已经在积极自救，但能否达到明年实现全面盈利。我认为有以下几个比较重要的点。

一是瑞幸供应链和产品研发能否持续保持竞争力。

事实上，瑞幸财务造假时间对瑞幸伤害最大的是品牌形象，但对于供应链以及产品研发来看，波及不是很大，如果瑞幸能够继续保持其在产品和研发上的不断创新，通过潮流跨界吸引更多年轻人的目光，从而成为饮品界的Supreme，是完全有可能的。

从瑞幸之前的打法来看，先是从咖啡跨界到小鹿茶，现在又推出轻食和甜品，产品跨度其实非常大，瑞幸在今年年初疫情刚爆发的时候搞过一波无人零售，但从目前的结果来看，无人零售业务的推广处于暂停状态，效果并不理想。

所以如果瑞幸要继续拓展其产品品类的话，对于供应链的产品的打磨要求会比较高。

但比较好的是，现任CEO郭谨一是供应链出身，相对轻车熟路一些。

其次是私域流量的持续挖掘。

按照杨飞的预估，要是能做到社群有200万人，每天直接带来杯量至少7万杯。如果再通过运营手段，应该能直接达到10万杯左右。一个月就能带来300万杯增量。

为什么要从疯狂发券变成建社群，核心目的就是要做留存和复购，因为社群是围绕门店建的，消费者相对稳定，对瑞幸也相对来说有品牌认知，也比较容易产生复购，比起纯粹砸买一赠一来说，性价比相对高一些。

如果我们换一个思路 ，如果只是想经营好一家数字化建设程度比较好的饮品店，那么就要从选址，人流，产品，毛利率来考虑。

相对于奶茶来说，咖啡的毛利率没那么高，但也不低，如果仅仅是想养活门店，那么这个经营难度其实没有想象的那么难，只是市盈率也好，增长也好，就要回归传统零售的逻辑，高速的增长是不太可能了。

总结就是，瑞幸没死，还活着，明年能不能更好不知道，但可以明确的是，买一赠一，0元喝咖啡的好日子一去不复返了。但是，消费者并没有停下买买买的脚步，也许小蓝杯赢得了消费者，瑞幸就还有机会。

免责声明：本文版权归原作者所有，文章系作者个人观点不代表蜗牛派立场，如若转载请联系原作者；本站仅提供信息存储空间服务，内容仅为传递更多信息之目的，如涉及作品内容、版权等其它问题都请联系kefu@woniupai.net反馈！

不过，9月3日来自官微的一篇10W+文章，又让连咖啡成为市场关注的焦点。只是，这次连咖啡的“硬重启”依旧是前途未知。

消失100多天 连咖啡决定重新站起来

瑞幸咖啡的财务造假，不仅让中国的互联网公司蒙羞，更是搅散了国内咖啡创业赛道。想当初，在瑞幸咖啡的风光时期，不断烧钱补贴，“熬”走了多家互联网咖啡品牌。现在，瑞幸咖啡的造假，又让投资人不敢轻易涉足这个赛道，连咖啡也是“深受其害”。

公开资料显示，作为互联网咖啡行业的先驱，连咖啡早在2014年便已经成立，只不过成立之初做的是外送业务，依托微信平台，主要为星巴克、Costa等用户提供服务。而在成立的第二年，凭借此前积累的用户，连咖啡开始做起了自己的咖啡品牌。

2018年，连咖啡开始大规模在线下烧钱扩张，门店总数一度超过400家。但是，连咖啡还是不如瑞幸咖啡会“讲故事”，融来的钱根本不够维持如此庞大的线下门店体系。到了2019年，便不断有连咖啡关店的消息传出。当时的连咖啡，对此的解释是关闭了处于负毛利状态和品牌形象欠佳的门店。

2020年，受到疫情的影响，连咖啡的生意继续受到打击，多家线下门店暂停营业。根据大众点评上公开的信息显示，所有的连咖啡门店均是暂停营业的状态。不仅如此，就连其重金打造的形象店—连咖啡望京SOHO店，也悄然关闭。相比较下，即便是深陷财务造假丑闻，瑞幸咖啡的线下门店依旧是很热闹。

在9月3日的推文中，连咖啡也大方的承认了此前关于关店的各种新闻，并表示这个过程非常艰难，但“万幸，最糟糕的时候已经过去了，我们又回来了。”

消失100多天，没人知道在这中间连咖啡经历了什么。而对于这次回归，连咖啡自称为“硬重启”，并表示“虽然这并不容易，但很有意义。”

不同于以往的品牌重启业务，这次回归，连咖啡在产品形态上和渠道上都做出了巨大的改变。其中，在产品上，连咖啡将包括但绝不限于胶囊、浓缩液、冻干粉、冷萃液、瓶装咖啡等产品。

另外，在渠道上，「配送范围」变成了「物流范围」，除了微信公众号和小程序外，连咖啡也将拓展天猫、便利店等更多渠道，服务范围将从北上广深扩大到全国。

7轮融资超4亿 连咖啡硬刚瑞幸成了陪跑

从创立之初的代买，到之后推出自有品牌，连咖啡的发展路径一直很顺畅。只不过，在瑞幸出现之后，连咖啡的节奏变乱了。

之前，业界一直有个说法，那就是连咖啡被瑞幸摆了一道，说好的投资学习，到最后一场空，还将商业模式的核心透露给了未来的敌人。不仅如此，随着瑞幸规模的不断扩大，连咖啡不仅没能跟上节奏，还砸了自己的脚。

根据官方此前的说法，在2017年年底，连咖啡在北上广深的100多家“Coffee Station”已全面实现盈利。值得注意的是，在当时的连锁咖啡店，只有星巴克和连咖啡是盈利的。

只是，好景不长，面对瑞幸的强大攻势，连咖啡选择了硬刚，各种补贴各种烧钱。最后的结果大家也都看见了，撒钱之后，瑞幸成功赴美上市，而连咖啡则是从去年就开始陷入关店的舆论漩涡中。

如果没有瑞幸，连咖啡可能会是最为成功的互联网咖啡企业。但是，一步错步步错，连咖啡不应该被瑞幸带着节奏走，虽然烧钱让市场占有率有所提升，但换来的是由盈转亏。并且，当时的连咖啡或许还没意识到，自己跟瑞幸根本不是一个量级，在资本层面还是太过于年轻，即便是7轮融了超4亿元，也经不起一轮又一轮的补贴。

而从创始人王江此前的一次采访中也可以看出连咖啡当时的纠结，他指出，瑞幸咖啡通过“亏损”来大规模扩张，可能有其自己的一套想法。虽然不了解这种模式，但或许瑞幸咖啡的这种思路也有其可取之处。

对于互联网咖啡行业来说，咖啡依旧是整个产业的核心，一切的补贴都只是前期获取用户的行为，除非最终能够在市场占据绝对的位置，否则一旦补贴停止，消费者很难会选择留下来，毕竟现在星巴克也都能线上点单配送了。

硬重启 连咖啡选择的新赛道仍旧很拥挤

相关统计数据显示，中国咖啡市场五年后规模将突破1万亿，连咖啡之所以没放弃，也正是想在这未来的万亿市场分一杯羹。

硬重启后，我们发现，连咖啡已经升级为一家咖啡零售公司，不再依靠单一渠道、单一产品去扩张，而是全面布局。同时，据投中网报道，此次连咖啡强势回归背后，也是因为获得了新一轮的融资。只不过，关于这轮融资的具体金额以及投资方还未透露。

对于连咖啡来说，惨痛的教训就在眼前，瑞幸的跌落也历历在目，放弃线下已经是板上钉钉的事情。只是，相比较创业之初，连咖啡入局的赛道已经较为拥挤，雀巢、COSTA以及刚刚完成B轮融资的三顿半等，都会是连咖啡重回巅峰的“阻碍”。

当然，作为一家成立了6年的品牌，连咖啡的品牌和产品优势还在，这次重启也不是白手起家，从公众号推文粉丝的留言可以看出，连咖啡还是有忠实的用户的。

可以肯定的是，咖啡零售的窗口期也不会很长，对于半路转行的连咖啡来说，还是要打出差异化，利用自己的优势找准切入点。但是，从目前的情况来看，连咖啡的重启并未像推文那样成功。目前，连咖啡天猫旗舰店上线已经一个月有余，但月销量最高的金奖挂耳咖啡也仅仅只有59单。

免责声明：本文版权归原作者所有，文章系作者个人观点不代表蜗牛派立场，如若转载请联系原作者；本站仅提供信息存储空间服务，内容仅为传递更多信息之目的，如涉及作品内容、版权等其它问题都请联系kefu@woniupai.net反馈！

据《零售老板内参》了解，连咖啡将与中石化易捷成立合资公司，密集扩张“易捷咖啡”，其原来的门店将全部关停。此外，连咖啡还在酝酿与咖啡零售相关的新业务，或将在近期披露。

今年年初开始，连咖啡多地门店关停的消息接连不断，外界一度猜测连咖啡或资金链断链，处在崩盘的边缘。

《零售老板内参》从接近中石化人士获取到的信息是，连咖啡与中石化易捷将成立一家合资公司，并正式推出“易捷咖啡”进行独立运营，预计将在近期正式落地。

目前双方已作出了3年开设3000家门店的整体计划，而连咖啡原有的门店或将全部关停。目前连咖啡位于北京的门店已全部关停，接下来还将陆续关闭位于上海等地区的门店，此后连咖啡将专注于“易捷咖啡”和新业务。

事实上，早在去年，连咖啡与中石化易捷就已经搭上了线。

2019年9月，中石化易捷曾在苏州推出“易捷咖啡”这一品牌，围绕中石化加油站的易捷便利店，推出咖啡、茶饮等产品，并提供外送服务。而当时，这一项目的合作方正是连咖啡，其为“易捷咖啡”提供产品设计研发、人员培训等方面的支持。

此前，这一项目主要在苏州做试点，首批开出了9家门店。

经过近一年时间测试，双方决定将“易捷咖啡”规模化复制。前不久，中石化易捷销售有限公司总经理李宏向媒体记者表示，“目前与连咖啡正在总结经验，确定合作模式以继续推广。”

在门店、快消品渠道之外，便利店一直是咖啡销售的一个重要渠道，去年，国内咖啡的整体销量如果以杯计，前两名是星巴克、瑞幸，紧随其后的就是以全家为代表的便利店，还有以肯德基为代表的快餐品牌。

所以，易捷会瞄准这个市场也在意料之中。此前易捷就曾多次对这个市场表现出浓厚的兴趣，据《零售老板内参》了解，早前易捷就曾和瑞幸在杭州也开过合作店，但在当时只是让瑞幸入驻进加油站，而接下来这家店也将会被翻牌成易捷咖啡。

据《零售老板内参》得到的消息，合资公司成立后，连咖啡联合创始人张洪基将出任合资公司CEO，连咖啡也将派驻团队，全面负责易捷咖啡的整体运营。

连咖啡以这种合资的方式，顽强的留在了中国咖啡业的牌桌，也是一种奇特又实用的办法。后续，预计连咖啡还会围绕着咖啡，做多种业务模式和用户场景的生意。

免责声明：本文版权归原作者所有，文章系作者个人观点不代表蜗牛派立场，如若转载请联系原作者；本站仅提供信息存储空间服务，内容仅为传递更多信息之目的，如涉及作品内容、版权等其它问题都请联系kefu@woniupai.net反馈！

免责声明：本文版权归原作者所有，文章系作者个人观点不代表蜗牛派立场，如若转载请联系原作者；本站仅提供信息存储空间服务，内容仅为传递更多信息之目的，如涉及作品内容、版权等其它问题都请联系kefu@woniupai.net反馈！

投资界（ID：pedaily2012）获悉，知名互联网咖啡品牌 “连咖啡”正在大规模关店。大众点评显示，连咖啡北京地区16家店铺已悄然关闭，仅剩两家仍在正常营业。需要指出的是，这一次关店席卷连咖啡的全国门店。

诞生于2014年，连咖啡比瑞幸咖啡更早探索互联网咖啡模式，也是当年风口上的“互联网咖啡”的代表案例——成立之初就获得了明星戴军的投资，随后不断获得资本的青睐，6年累计共获得6轮融资，累计金额超过4亿人民币左右。

最为轰动的是，连咖啡在去年完成了2.06亿元C轮融资，背后投资方十分豪华。彼时，瑞幸咖啡正一路高歌猛进，以连咖啡和瑞幸咖啡为代表的互联网咖啡品牌成为当时创投圈最热的话题。

如今一年过去，瑞幸造假事件举世哗然，而连咖啡也正在悄悄关门，令人唏嘘。

全线大撤退：瑞幸之后，又一家互联网咖啡凉凉

创立6年，连咖啡正在大规模关门。

6月2日，投资界记者走访发现，位于北京海淀区的连咖啡（魏公村学院店）已经关门，昔日三三两两的顾客早已没了踪影，连咖啡门店上“Coffee Box”的标志也已经被拆除，新的商家已经入驻。

大众点评上搜索显示，目前连咖啡在北京地区的18家门店，显示正常营业的仅有金宝街店和惠新西街店，其余门店均显示灰色的“暂停营业”。记者致电上述正常营业的门店，均未打通。

投资界发现，就连重金打造的形象店——连咖啡望京SOHO店，也悄然关闭。2019年初，连咖啡将新开的望京SOHO店定为“全国首家连咖啡形象店”，连咖啡内测新品牌口袋咖啡时，仅在望京SOHO店开放了门店自提功能。当时，口袋咖啡主打线上下单后从线下对应门店自提的概念。

这一次关店席卷连咖啡的全国门店。大众点评搜索显示，连咖啡上海的37家店铺中，仅有15家还在正常营业；深圳的12家商铺中，仅1家还在营业；广州的10家门店中，也仅有1家门店还在营业……几乎可以说是全线大撤退。

事实上，这一切早有端倪。2019年年初，“连咖啡”被曝出在春节前后关闭了北京、上海多家门店，还因拖欠咖啡豆供应商货款出现资金链困难。当时，北京多名连咖啡店员向媒体确认，北京仅剩20多家店，远低于高峰期的60多家，有些门店每天销量甚至不到100杯。

为此，连咖啡2019年的发展战略被定位为“品牌瘦身”——减少实体店投入，增加网络营销和外送。但此举并没有产生多大的效果，“由于前期发展太快，选址盲目，后期开的门店不仅没有增加营业额，反而拖累了老店的业绩，再加上人力成本的增加，前期的融资也已经基本消耗殆尽。”消息人士称。

令人唏嘘的是，经过一年的瘦身后，人们等来的却是门店已经所剩无几的消息。

6轮融资超4亿元，号称咖啡界“小米”：最后生意直接被瑞幸抢走

连咖啡的遗憾离场，与劲敌瑞幸“烧钱圈地”的野蛮打法不无关系。

2014年，连咖啡由航班管家的创始人王江创办，做星巴克配送起家，并陆续获得资本认可：2014年1月获得了数千万元A轮融资，2016年4月获得了华策影视5000万元的B轮融资，并开始做自有品牌。最新的一轮融资是在2019年4月，完成了高达2.06亿人民币C轮融资，一度轰动创投圈。

比起一年融三轮“疯狂”的瑞幸咖啡，连咖啡在2018年之前的融资节奏还算平缓。根据公开信息，连咖啡称于2017年底已全面实现盈利，单店配送量日均千杯，核心会员从16年的80万增长到300多万。

那段时间，连咖啡的发展还算得顺风顺水，在2017年发布了超过30款咖啡饮品，其中包括防弹咖啡、粉红椰子水等爆款，靠自有品牌支撑起了业绩。

它总结了自己一套独特的打法：通过分享得券、万能咖啡、成长咖啡等玩法将社交裂变、社交分享玩到了极致，在“线上社交”场景形成了极强的用户粘性与用户习惯。其核心商业模式是“线上外卖+社交裂变”，“裂变”是主要流量来源，被认为是“咖啡界的小米”。

2018年，连咖啡的「口袋咖啡馆」上线一天时间，小程序访问量达到420万，累计开了52万家线上咖啡馆，增长速度惊人。

变化始于“财大气粗”的瑞幸入场。当瑞幸不惜成本地疯狂补贴、开店时，所有咖啡品牌，包括连锁巨头星巴克都坐不住了，更别提根基还不稳的连咖啡。

彼时，中国咖啡市场竞争非常激烈，而一路疯狂烧钱的瑞幸咖啡更是直接抢走了连咖啡大量外卖份额。

2017年还在盈利的连咖啡，2018年受瑞幸咖啡的竞争所影响，现金流开始吃紧，不得不由最早的纯外卖轻模式，向外卖+到店的重模式转型，同时开启“烧钱换流量”的模式，发起各类团购、拼团、买赠促销的活动。

奈何还是拼不过“不差钱”的瑞幸。2019年初，连咖啡就被曝出正在大量关店。据媒体报道，当时连咖啡在全国的关店比例达到了30%-40%。

至于关店原因，内部人士称，一是杯量下降，以深圳为例，原来30家左右的门店，单店日均杯量最高时达到220杯，目前不到10家店日均150杯，而上海关闭的门店，多数日均杯量不足100杯，不少甚至50杯左右；二是迟迟没有新的融资到位，咖啡大战中各家补贴吸走了大量流量。

如今在看，这对曾经的同行兼死对头，一个因造假丑闻牵连整个中概股，一个大规模关店日薄西山。不得不令人感慨，互联网咖啡终究难逃“死亡”魔咒？

资本游戏终归是游戏：互联网咖啡落幕，新咖啡战事再起

一杯小小咖啡的生意，在资本的催化下，搅动了一个万亿市场。

回想2018年，共享单车集体折戟，中国VC/PE圈曾对烧钱模式进行了一系列的反思。然而，以瑞幸咖啡、连咖啡为首的互联网咖啡崛起，一系列令人乍舌的融资动作和扩张节奏，再次给创投圈打了一针兴奋剂。

当时，瑞幸咖啡与连咖啡都极力宣扬自己是互联网公司，瑞幸咖啡的用户只能通过APP或者小程序下单购买；同样，连咖啡也将微信小程序作为自己的重要获客渠道。耳目一新的商业逻辑，再加上万亿的广阔市场，资本开始了一场竞赛。

然而，无法回避的是，在互联网咖啡这个概念里，咖啡才是主角。烧钱能买到用户，但买不来用户的忠诚度，一旦停止补贴，价格敏感的消费者必然转身就去找更便宜的了。

还有一个经常被忽略的问题，中国人是否真的爱喝咖啡？在提到中国咖啡市场潜力时，经常被引用的一组数据是“2020年中国咖啡市场销量规模将达到3000亿元人民币，2025年将有望突破一万亿元。”据前瞻产业研究院发布的《咖啡行业市场需求与投资分析报告》指出，中国的咖啡消费量每年增长幅度在15%-20%，而全球平均咖啡消费增速只有2%。

从数据上来看，万亿市场、年20%左右的增长很诱人。然而，中国人并不怎么喝咖啡，就像欧美人并不怎么喝茶一样。

换言之，中国出现欧美普遍将咖啡作为饮品的可能性仍旧比较低。也就是说，互联网咖啡单靠流量模式，想要低价撬开增量市场很难，况且还要同一众咖啡玩家竞争。这么看来，连咖啡为代表的互联网咖啡沦落到今天的境地，似乎早已注定。

即便如此，资本对于咖啡的热情依然未减。在刚刚过去的5月，腾讯投资了加拿大咖啡连锁品牌Tim Hortons的数亿元级别投资，布局咖啡线下市场。而此前，中石化也跨界在加油站卖咖啡；开酒店的OYO中国宣布进军咖啡新零售，推出“芬然咖啡”；便利蜂、全家、苏宁小店等便利店售卖现磨咖啡；雀巢、可口可乐、伊利、蒙牛纷纷推出了即饮咖啡产品……2020，咖啡战事仍未平。

只是不知，瑞幸和连咖啡的故事是否还会重演。

免责声明：本文版权归原作者所有，文章系作者个人观点不代表蜗牛派立场，如若转载请联系原作者；本站仅提供信息存储空间服务，内容仅为传递更多信息之目的，如涉及作品内容、版权等其它问题都请联系kefu@woniupai.net反馈！