New Age Meats 是一家肉类制造生产销售商，成立于2018年，总部位于美国旧金山，由 Brian Spears 创立，旨在通过动物细胞技术来制造肉，为消费者提供猪肉香肠。

市面上的人造肉主要分为两种：第一种是“素肉”，由大豆等植物蛋白加工而成；第二种以氨基酸、糖、油脂等物质喂养干细胞，利用动物干细胞制造出的人造肉。

New Age Meats 生产的猪肉香肠，里面的成分与市面上的香肠相同，包含猪肉、香料、肠衣和蔬菜等。但不同的是，市面香肠的肉来源于动物屠宰，而 New Age Meats 的肉来源于动物细胞制造的“人造肉”。

New Age Meats 人造肉香肠

New Age Meats 的猪肉香肠，不仅从外观上来看和普通的香肠一样，在口感上，你也会发现，你并不能明显区分出它和普通香肠的区别。

New Age Meats 研制出的这款猪肉香肠，计划很快就将推向市场。该轮融资获得的资金，公司就将用于建设试验设施，扩大产品开发和生产规模，将首批产品推向市场。同时，New Age Meats 还将利用自动化和机器人技术，来降低猪肉香肠的生产成本。

在人造肉领域，此前还曾报道过谷肉、Daiz 以及 LIVEKINDLY Co. 等。 与市面上已有的肉糜状人造肉产品不同，谷肉专注于研制成块的人造肉；Daiz 以大豆为原料，为消费者提供植物性肉类食物；LIVEKINDLY Co.致力于植物基食品开发，主要集中于在植物基鸡肉产品上。

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