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美国肉类制造生产销售商New Age Meats获TechU Ventures领投200万美元种子轮融资

蜗牛派 — Tue, 04 Aug 2020 00:32:43 +0000

蜗牛派消息，美国 New Age Meats 完成200万美元种子轮融资，由 TechU Ventures 领投，已有投资者 ff Venture Capital、SOSV、Sand Hill Angels、Siddhi Capital 以及 Losa Group 等参投。作为交易的一部分，TechU Ventures 的执行合伙人将加入公司董事会。

New Age Meats 是一家肉类制造生产销售商，成立于2018年，总部位于美国旧金山，由 Brian Spears 创立，旨在通过动物细胞技术来制造肉，为消费者提供猪肉香肠。

市面上的人造肉主要分为两种：第一种是“素肉”，由大豆等植物蛋白加工而成；第二种以氨基酸、糖、油脂等物质喂养干细胞，利用动物干细胞制造出的人造肉。

New Age Meats 生产的猪肉香肠，里面的成分与市面上的香肠相同，包含猪肉、香料、肠衣和蔬菜等。但不同的是，市面香肠的肉来源于动物屠宰，而 New Age Meats 的肉来源于动物细胞制造的“人造肉”。

New Age Meats 人造肉香肠

New Age Meats 的猪肉香肠，不仅从外观上来看和普通的香肠一样，在口感上，你也会发现，你并不能明显区分出它和普通香肠的区别。

New Age Meats 研制出的这款猪肉香肠，计划很快就将推向市场。该轮融资获得的资金，公司就将用于建设试验设施，扩大产品开发和生产规模，将首批产品推向市场。同时，New Age Meats 还将利用自动化和机器人技术，来降低猪肉香肠的生产成本。

在人造肉领域，此前还曾报道过谷肉、Daiz 以及 LIVEKINDLY Co. 等。与市面上已有的肉糜状人造肉产品不同，谷肉专注于研制成块的人造肉；Daiz 以大豆为原料，为消费者提供植物性肉类食物；LIVEKINDLY Co.致力于植物基食品开发，主要集中于在植物基鸡肉产品上。

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美国食品技术公司Joywell Foods获Evolv Ventures领投690万美元A 轮融资

蜗牛派 — Thu, 23 Jul 2020 07:24:37 +0000

蜗牛派消息，近日，美国食品技术公司「Joywell Foods」（以前称为 Miraculex）获得了 690 万美元 A 轮融资，此轮融资由 Evolv Ventures 领投，Khosla Ventures、SOSV、Alumni Ventures Group 和其他投资者共同参投。迄今为止，该公司的融资总额已经达到了 1320 万美元。

2014 年，总部位于加利福尼亚州戴维斯的「Joywell Foods」，由首席执行官 Karen Huh 成立。它旨在减少人们在日常饮食中，糖分的摄入量。

目前，该公司正在打造一款基于天然甜蛋白的食品新类别，这种天然甜蛋白可以为食物增添更多的风味，同时，它还不会对消费者的身体造成负面的影响。

根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，2018 年，有 10％的美国人被诊断出患有 2 型糖尿病，这超过了 3400 万人，另有 8800 万人（占人口的 34％）患有前期糖尿病。

因此，合理解决生活中糖分的摄入问题，迫在眉睫。「Joywell Foods」希望可以帮助人们形成良好的膳食习惯，使他们在品尝美味的同时，注重饮食健康。

该公司主要是通过从水果中分离出蛋白质，而使甜食更加的健康。「Joywell Foods」在加利福尼亚州戴维斯的实验室，使用了自己专有的植物发酵技术，制造出了高质量的天然蛋白甜味剂和口味改良剂。这些蛋白质产品是无糖的，因此有利于顾客的身体健康。

「Joywell Foods」的旗舰蛋白是“miraculin”，它来自于 Synsepalum dulcificum，这是一种浆果。据了解，与同等质量的普通糖相比，miraculin 的甜度是它的 5500 倍。

该公司会使用这些蛋白质产品，来制作美味健康的食品，包括面包、糖果、乳制品、冷冻甜点等等。目前，「Joywell Foods」正在准备将自己的首批食品，带给消费者。

对于新一轮融资的资金，「Joywell Foods」打算用来继续开发其平台的技术，并改善实现其产品商业化的流程。此外，该公司还要扩大其甜蛋白产品组合，并扩展业务范围。

未来，「Joywell Foods」计划通过 D2C 和零售渠道，来测试消费者们对于公司产品的反馈，并不断对其进行改进。

打造个性化肠胃健康产品的Sun Genomics」获 Pangaea Ventures 领投的865 万美元融资

蜗牛派 — Wed, 01 Jul 2020 09:29:48 +0000

蜗牛派消息，肠道健康初创公司「Sun Genomics」获得了 865 万美元 A 轮融资。此轮融资由 Pangaea Ventures 领投，Danone Manifesto Ventures、SOSV、Human Lifetime 和 Nassita Ventures 参投。此外，Pangaea Ventures 的合伙人 Chris Erickson 将作为新成员加入「Sun Genomics」的董事会。迄今为止，该公司的融资总额已经达到了 1175 万美元。

2016 年，总部位于加利福尼亚州圣地亚哥的「Sun Genomics」由首席执行官 Sunny Jain 建立，通过基因组测序技术，打造益生菌产品，为消费者提供个性化的肠道健康解决方案，改善他们的消化能力，减少腹胀现象。

在人体的肠道中，生活着大约 100 万亿个各种类型的细菌，其中益生菌可以帮助人体保持肠道的健康。Sunny Jain 早在 2014 年就开始研究益生菌的作用，试图找到解决自己儿子肠胃问题的方法。

Floré 是「Sun Genomics」的旗舰产品，这是一种根据客户的肠道特点而生产制造的产品。该公司首先会收集客户肠道样本，利用基因组测序技术，评估他们的消化基因（DigestiveDNA）。根据评估的数据结果，「Sun Genomics」会定制益生菌群，从而为客户们提供，基于其肠道特征的个性化产品。

目前，该公司有一个储存库，里面有超过 70 种益生菌菌株，可以用来为客户制造特定的配方。「Sun Genomics」还会不断跟踪客户的肠道变化情况，为他们进行消化基因的再次测试，从而判断客户的消化能力是否得到了改善。

此外，该公司还提供一种儿童消化产品，称之为“FloréTots”，可供 12 岁以下的儿童使用。该产品呈粉末状，可以帮助儿童提高肠胃消化吸收的能力。而且，孩子们可以把“FloréTots”与自己喜欢的饮料混合饮用。

Sunny Jain 表示，过去，「Sun Genomics」只是一个小型食品品牌，如今公司正在扩大经营规模，更广泛地营销公司的产品。

对于新一轮融资的资金，「Sun Genomics」将用来扩展产品市场，在美国进行规模化的产品交付，并要不断打入国际市场。

在过去的一个月里，该公司已经增加了 4 名新员工。「Sun Genomics」还要继续为团队招揽人才，计划到明年增加 25% 的员工。此外，该公司还要与学术机构合作，加快其研究成果的发表和出版速度。