Not Company 是一家植物基食品公司，成立于智利圣地亚哥，由 Karim Pichara、Matias Muchnick 和 Pablo Zamora 联合创立，旨在为消费者提供植物基肉类食品。

Not Company 想要在智利进行一场食品革命，目前的产品线包括蛋黄酱、牛奶、冰淇淋、汉堡包和鸡肉替代品等。公司的植物基产品已经销售至智利、阿根廷和巴西。

Not Company 产品

Not Company 还与汉堡王签署了一项重大协议，成为其植物基汉堡的供应商。正是在这笔汉堡王的交易中，Not Company 的蛋白质配方获得了收益。据消息人士透露，公司负责供货的每家汉堡王门店每天的销售额大于 Impossible Foods 每家店的销售额。

除此之外，Not Company 还在阿根廷和智利的杂货店销售其汉堡。公司目前尚未实现盈亏平衡，消息人士称，到2021年12月，公司的现金流可能会为正。

植物基食品在资本市场的关注度很高，根据 Crunchbase 的数据显示，本月早些时候 Perfect Day 又完成一轮1.6亿美元的融资，使总融资额达到3.6亿美元。Perfect Day 扭亏为盈，还成立一家名为 Urgent Company 的消费食品公司。

除此之外，大型食品连锁店也在试验以植物为基础的肉类菜品，KFC 最近宣布，其将在美国扩大试验 Beyond Meat 的鸡肉替代品，还将在莫斯科试验其人造肉。

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