2016 年,总部位于加州的「Boost Biomes」由首席执行官 Jamie Bacher、Adam Arkin 和 Robert McBride 共同成立。该公司利用其基于 DNA 测序的微生物技术平台,深入研究微生物之间的相互作用,开发能够满足农业和食品行业需求的可持续产品,从而改善农产品的安全性、提高作物的产量和预防作物疾病等。
该公司主要通过利用微生物的潜能,进行产品研发。当微生物协同工作时,它们的效率可能比各自单独工作时的效率总和要高。微生物在农业、人类动物健康等领域,发挥着重要的作用。地球上的资源是有限的,因此,如果人们可以合理利用微生物的力量,将对于未来的可持续发展之路,起到有利的影响。
通过利用平台的 DNA 测序技术和信息学知识,「Boost Biomes」可以识别具有重要商业作用的微生物群,挖掘其价值。与传统方法相比,这种方法速度更快、成本更低,并且能够同时识别出多种有效微生物,将它们功能相结合后,起到更佳的效果。
该公司的技术首先应用于食品业和农业,它的第一批微生物产品,旨在改善作物由于真菌、害虫的侵害,而造成粮食大量浪费的现象。该微生物产品可以管理作物的生长过程,起到防御作物疾病的作用。此外,通过利用该产品,农业工作者可以减少生产中化学农药的使用量,从而应对因使用农药而给消费者带来的各种安全问题。

「Boost Biomes」官网
通过达成协议,「Boost Biomes」与 Yara International 将一起开发新产品,并将其产品商业化。Yara International 是氮肥和其他作物营养产品的生产商,它还与 IBM 合作,开发一系列数字解决方案,IBM 正使用其人工智能和数据分析技术,为农民提供咨询和其他服务。
随着两家公司之间合作关系的建立,它们将共同改善目前的研发结果,以利用微生物加快作物从土壤中吸收养分的速度。
Yara International 的高级副总裁 Joacim Christiansen 表示,高效地使用肥料对于农民来说至关重要,而「Boost Biomes」的技术有望开发出新的解决方案,来提高作物对养分的吸收效率。
如果二者的合作项目成功,将使农民能够以更少的投入,提高作物的产量,从而降低农民的生产成本,同时也减少了对环境卫生的影响。
目前,「Boost Biomes」将利用新一轮融资的资金,继续开发微生物杀菌剂等产品,并进一步改善其技术平台,为更多的农业工作者服务。
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]]>Apeel Sciences如今主要在美国和欧洲运营,它打算利用新一轮融资的资金,继续进行国际扩张,特别是在撒哈拉以南非洲、中美洲和南美等地区,因为这些地区的食物浪费和粮食不安全率都很高。
这家初创公司的产品实际上是一种由水果和蔬菜(包括橙子、牛油果、苹果等蔬果)制成的果皮涂层,旨在使用食物保鲜食物,使果蔬的寿命可以延长两到三倍。此外,该涂层是可食用的,它由植物源性材料制成,本身无色无味,而且对人体无害,符合美国食品药品管理条例,因此可以用于有机产品的保存。
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]]>2012 年,「Apeel Sciences」由 Bill&Melinda Gates 基金会拨款成立,总部位于加利福尼亚州圣塔芭芭拉。迄今为止,「Apeel Sciences」的融资总额达到了 3.6 亿美元,公司的估值达到了 10 亿美元以上。
据了解,食物垃圾所引发的温室气体排放量占到了全球温室气体排放量的近 6%。COVID-19 大流行使这一问题更加恶化,因为农民被迫埋掉蔬菜,或者将牛奶倒入下水道。Oprah Winfrey 表示,自己讨厌看到食物被浪费,因为世界上有那么多人没有食物。而「Apeel Sciences」可以延长新鲜农产品的寿命,这对世界的食品供应系统至关重要。
这家初创公司的产品实际上是一种由水果和蔬菜(包括橙子、牛油果、苹果等蔬果)制成的果皮涂层,旨在使用食物保鲜食物。水果和蔬菜已经被一种称为角质的物质密封起来,而「Apeel Sciences」的产品有助于延长角质的密封时间。
该公司表示,果蔬的寿命可以延长两到三倍,因为「Apeel Sciences」的涂层可以减缓水分流失和减少氧化作用。此外,该涂层是可食用的,它由植物源性材料制成,本身无色无味,而且对人体无害,符合美国食品药品管理条例,因此可以用于有机产品的保存。
通过使用「Apeel Sciences」的涂层,果蔬的保质期增加了,在送往零售商的途中,变质的可能性会减小,并且在货架上的摆放时间也会更长。

「Apeel Sciences」官网
目前,「Apeel Sciences」的合作伙伴包括美国最大的食品零售商 Kroger、德国最大的超市公司 Edeka 和 丹麦最大的零售集团 Sailing Group。「Apeel Sciences」的涂料已用于数十种产品类别,今年,它可以节省多达 2000 万个水果,避免它们浪费在商店中。
该公司如今主要在美国和欧洲运营,它打算利用新一轮融资的资金,继续进行国际扩张,特别是在撒哈拉以南非洲、中美洲和南美等地区,因为这些地区的食物浪费和粮食不安全率都很高。自 COVID-19 大流行以来,人们对「Apeel Sciences」的兴趣有所增加。该公司也会更加努力地改善整个供应链的弹性,帮助食品服务分销商和运营商减少浪费。
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