朋友们，今天我们不聊喜茶，来聊聊喜小茶。 2020年4月3日，喜小茶的第一个厂牌「喜小茶饮料厂」在深圳华强北开业了。喜小茶在诞生之初，就受到了很多的关注与期待，非常感谢这些爱屋及乌的朋友，把对喜茶的喜爱延续到了喜小茶身上。 两个月来，大家对喜小茶是否有很多的问号？比如喜小茶和喜茶到底是什么关系？喜小茶可以开放加盟吗？喜小茶的创立是出于什么考虑？是对准下沉市场而来吗？ 我们来一一聊聊。 和喜茶一样，喜小茶也不加盟 没错，喜小茶的的确确是喜茶的“亲儿子”，是喜茶旗下的全新子品牌。既然是一家人，当然也遵循了喜茶不接受加盟的“家规”，所以在这也再次提醒大家，切勿被假冒加盟商忽悠上了当。 既然不加盟，那几时开新店？其实开一家新店真的没想象中简单，需要考量许多不同因素，更多新店已经在紧锣密鼓地筹备中，敬请期待。 为什么会有喜小茶 那么喜小茶到底是不是在对准下沉市场呢？外界猜测的声音有很多，也有很多深度分析的文章。诚然，市场定位很重要，但我们并没有这样的动机。事实上在做品牌或者产品时，我们很少会先考虑它是针对哪个市场或渠道。对我们来说，更重要的是回归到价值观。在喜茶，有两条很重要的价值观：一是「客户第一」，二是「产品和品牌为核心」。它们不分主次，是一个整体。 可能一提起“价值观”这个词，大家会觉得有些虚无缥缈。但这些年，我们确实在践行这两条观点。把用户放在第一位去思考，不是单纯去问用户需要什么，而是在经过思考沉淀出结果后，以品牌为核心传递给用户，给予用户新的选择。在这样的理念中我们做出了喜茶，同样的，也探索出了更合适的喜小茶。 “横空出世”的喜小茶，其实早在两年前就开始筹备了。 一直以来，面对喜茶，我们始终在力求做到最好、最极致。与此同时我们也常常在思考，是不是还有其他的道路可行？比如以另外一种标准，去打造一种刚好合格的状态？「喜小茶」的概念就在这样思考下诞生的。我们想通过「喜小茶」带给大家更合适的产品。 当然合适不代表对水准的妥协。一味追求便宜但不合格的产品，这就和我们的出发点相违背了。在喜小茶饮料厂，我们会在合适的成本下去选择合格的原材料。别看它的产品都在十几元的价位，但奶精、果粉之类的劣质原料是绝对没有的。喜小茶饮料厂的SLOGAN是「牛奶制作，实惠多料」，也代表了我们的决心，产品都是使用牛奶制作，打底的果汁也尽可能追求百分百的鲜果汁。对于这一点，我们会坚持，也请大家尽管放心。 产品迭代，没有终点 当然，想法再好，但做出来的产品如果不好喝不好看，不如就此作罢。这是我们一个朴素的原则，不够好就算了，不需要勉强推出。适用于喜茶，也适用于喜小茶。 「灵感」与「极致」，同样也是我们品牌追求的价值观。于是在两年的研发时间里，喜小茶饮料厂的菜单一直“悬而未决”，直到喜小茶饮料厂正式开业上线前一天，团队仍在调试饮品口感，最后我们认为它合格了，才终于推了出来。在调试口感，改配方这一方面，喜小茶与喜茶可谓一脉相承，即使已经上市的产品也摆脱不了被“修改”的命运。 喜小茶饮料厂虽然开业不过短短两个月，但菜单已经更新了三次，茶底也完成了升级。现在店里使用的是品质和口感更好的红韵茶底，味道与刚开店时是不一样的。喜小茶不同于喜茶，不会去追求非常特别或者新奇的产品。所以现在大家能看到的产品，大多数是从经典品种中研发而来，它们很“复古”，就是我们从小就耳熟能详的，比如烧仙草、红豆奶茶、柠檬椰果等等品种。 像热情果翡翠，其实是我们早期皇茶时期的一个品种，是众多江门老友寻找回忆的“一把旧钥匙”，如今，我们把它复刻进了喜小茶饮料厂的菜单上，用熟悉的味道将过去与现在相连，也是一件很有意思的事情，后续，更多的皇茶时代的产品也将在这里重现。 很多朋友第一次品尝喜小茶，期待值会比较高，有的试过之后反馈觉得不如喜茶好喝。它们其实代表着两种不同的选择：如果你想要一杯好喝不贵且用料合格的饮品，那么喜小茶应该很合你的口味；但如果你追求的是一杯标准更高、品质更上乘的灵感之茶，我们会更推荐喜茶。 第一次点喜小茶拿不准主意的话，不妨试试四款工厂招牌。集仙草、芋圆、翡翠、红豆和花生碎，大半杯都是料的嫩仙草大满贯；每日现做豆花搭配奶油顶的豆乳大满贯；豆花和芋圆双重加持的豆花芋圆双拼；冰冰凉凉的热情果翡翠爱玉。有机会的话，欢迎大家来厂里打卡，尝一尝。
蜗牛派
