标签：广式烧腊

蜗牛派 发布于 2020-08-05

说起粤菜，“烧腊”必定占据重要一席。从“落街斩料”到经典港片的叉烧、烧鹅饭，再到酒店酒楼的招牌经典，占据粤菜半壁江山的烧腊，无不显示了极强的生命力。 然而，广式烧腊又很让人迷惑：虽然有良好的群众基础，普适度也很高，但是却跑不出几个连锁品牌，大多都是散兵游勇为主，这又是为什么呢？ ...

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