蜗牛派讯,云海肴创始人、董事长赵晗表示,目前云海肴的营业收入仅恢复到正常时期的20%。营业收入中,50%来自于堂食,零售占20%左右。同时,目前公司支出大概在2000万元人民币左右,正常时期则在7000万-8000万元人民币。