蜗牛派一排排香菇棚犹如一座座军营，整齐地排列在田野里，嗡嗡作响的拌料机正在吞吐着堆在旁边的香菇锯末。“我们种植了15万袋香菇，搭建了40多个香菇棚。今年香菇能收入30多万元。”1月10日，泌阳县高邑乡小候庄村香菇种植户高航对记者说。
2006年大学毕业后，高航到广州一家公司上班，凭着自己的聪明才智和吃苦耐劳，他的月薪高达1万多元。但他觉得，这终究不是自己的梦想。
当了解到家乡食用菌发展不错，高航就决定返乡创业。2013年回到家乡后，高航先与表哥合伙种植香菇，当年就盈利十几万元。2014年，高航决定单独创业，他从租赁土地、搭建菇棚到装袋点菌种、蒸锅、采摘香菇，每一个细节都详细地跟踪记录。遇到难题，除查阅资料外，还专门向技术人员和专家请教，向其他种植户学习经验，年轻好学的高航成了远近闻名的“蘑菇秀才”。
谈到种植香菇的市场前景，高航说：“香菇一年种一季，能收四茬，基本上全年都能采摘出售。我会扩大规模，形成一个自动化生产的链条，准备建个冷库，方便香菇的储存。积攒一定的资本后，可以做香菇深加工，多元化生产会更有市场前景。”
