外卖高抽成引发不满,美国更多城市宣布最高只能抽15%-蜗牛派

外卖高抽成引发不满,美国更多城市宣布最高只能抽15%

在过去几年时间里,餐饮外卖市场在全世界蓬勃发展,在这一次新冠疫情中,外卖又迎来了史无前例的订单高峰期,然而外卖行业有一个话题引发了争议以及餐馆行业的不满——那就是外卖平台的抽成或佣金实在太高。
据外媒最新消息,美国纽约市议会周三投票决定,在紧急状态时期,第三方服务机构提供餐饮外卖的费用上限为15%。
对于其他类型的收费,收费上限为5%。另外,法定紧急情况结束后,餐饮外卖行业的佣金上限政策将延长90天。
这一政策在纽约市长白思豪签署之后,将正式成为法律。外媒称,这一政策将对GrubHub和Uber等餐饮外卖公司服务构成打击,这些服务在危机期间需求激增,但仍然没有盈利。
这个政策中提到的第三方外卖企业也包括了非上市私营企业,比如华人创办外卖公司DoorDash以及Postmates公司。如果外卖平台违反规定,每一个违反案例(即涉及到一个餐馆)将每天罚款1000美元。
之前,美国旧金山、西雅图、华盛顿特区和泽西城等城市也推出类似的规定。比如旧金山市政府宣布非常时期外卖佣金率为15%。
本周,芝加哥市政府也对于不透明的餐饮外卖费用开始实施整顿,市政府要求外卖平台向顾客提供详细的收据,列明他们的所有费用,比如蚕食成本、税收、送货费,以及餐馆支付的佣金和服务费。根据一份新闻稿,该政策将于5月22日生效。违反者将被处以每日500至10000美元的罚款。该行动得到了伊利诺伊州餐馆协会的支持。据悉,芝加哥市成为美国第一个实施此类规定的城市。
市政府也表示,通过详细披露各种费用,消费者可能会选择不同的外卖平台,尽可能把更多的收入留给餐馆而不是外卖平台。
餐馆的胜利
对于纽约市的餐馆来说,市议会的法案是一个胜利。这些餐馆长期以来一直抱怨外卖公司送货服务收费过高,而最近在新冠疫情,餐馆行业收入大幅减少,经营举步维艰,难以承受外卖公司如此高的抽成。
在过去几个月时间里,美国许多州和城市实施了居家令和封锁令,所有餐馆被下令停止堂食业务,但是他们可以通过外卖继续提供服务。居家令让餐饮外卖业务迅速火爆,一些外卖公司临时大规模招聘外卖员。
就在本周,媒体报道了Uber外卖业务准备收购美国外卖公司Grubhub的消息,最新消息称Uber公司出价大约63亿美元,比对方目前的市值高出了10亿美元,但是双方尚未签署收购协议。
这个行业整合的消息也引发了消费者或者餐馆行业的担忧,即合并后的外卖巨头可能会对餐馆行业实施更严格的控制和垄断。
根据市场研究公司Second Measure的数据,截至去年10月份,GrubHub占据了美国餐饮配送市场的30%,而Uber占据了20%。合并后公司将会控制美国一半的市场份额,可能削弱市场竞争,提高餐馆或者消费者面临的价格。
据国外媒体报道,如果美国的外卖公司认为抽成上限降低了工作的价值,他们也可以选择削减服务。据当地新闻报道,在旧金山实行15%的外卖抽成上限后,Uber外卖业务在一封电子邮件中告诉顾客,它将终止对该市金银岛附近的服务。据悉,当地餐馆数量不多,可能影响到Uber展开外卖服务的盈利。
据悉,外卖平台的高抽成已经成为一个全球性问题,餐馆行业对于外卖公司颇有抱怨。最近,英国伦敦市的一些餐馆抱怨称,在加上增值税之后,他们面临的外卖公司Deliveroo的抽成高达42%,远远超出了能够接受的水平。
一家咖啡馆的老板表示:“如果Deliveroo拿走42%,我们还怎么赚钱?是外卖平台赚了钱,而不是我们。”
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