想做鸡爪的专业户,「爬手食品」完成千万级天使轮融资-蜗牛派

想做鸡爪的专业户,「爬手食品」完成千万级天使轮融资

蜗牛派消息,近日,卜海(北京)科技发展有限公司旗下的鸡爪新零售品牌「爬手食品」宣布完成千万级天使轮融资,由天津本质资本独家领投。

爬手食品是一家新零售品牌,2019年成立于北京,品牌以凤爪为核心,基于线上线下一体化场景,覆盖品牌连锁、3R食品和零食零售等多产品矩阵运营。公司创始人王亚军此前还曾创办国内早期的外卖品牌“笨熊造饭”,后在百度外卖担任副总裁。

为什么会想到来做鸡爪生意?王亚军告诉蜗牛派,选择做鸡爪品牌的原因有三点:一是鸡爪的受众群体广,有千亿级的市场规模;二是市场上还没有出现一个只做鸡爪的品牌,鸡爪都只属于公司的一个产品种类;三是鸡爪市场现在还比较混乱,没有头部的品牌领导。王亚军观察到,从去年的柠檬无骨鸡爪到今年的藤椒凤爪,鸡爪生意一直很火,因此他萌生出了做鸡爪专业户的想法。

王亚军从去年开始研制鸡爪的配方,精心挑选食材、调料和加工工艺,目前生产出烤鸡爪、卤鸡爪和炸鸡爪三个系列的产品。在食材的选择上,烤鸡爪用的是巴西进口的鸡爪,卤鸡爪选用的是国产的,巴西的鸡爪比较肥更适合用来烤。

爬手食品 旗舰店

爬手食品的商业逻辑与盈利模式比较简单,分为以下三块业务:

  • 一是线下的品牌连锁店,分为快闪店和标准店,都是以“直营为辅+特许经营加盟为主”的模式展开,快闪店面积在3平方米左右,标准店的面积在10到20平方米。四月份至今,已经在盒马鲜生设立三个快闪店,实现每月营收数万元;
  • 二是为餐饮业提供食品供应链解决方案,已经与30多家店合作,供应烤鸡爪和卤鸡爪;
  • 三是线上零售渠道,目前已经在淘宝和有赞设立店铺,同时还在与盒马鲜生和苏宁易购对接,开展线下的经销商体系。

爬手食品 快闪店

提及竞争对手,王亚军表示,比较大的零食品牌如三只松鼠和来伊份,鸡爪只是它们的一个SKU。爬手食品与其定位不同,爬手食品只做鸡爪,是专业做鸡爪的零售品牌。爬手食品的价格更加优惠,27.9元/两袋,每袋重160克(5只鸡爪)。除此之外,爬手食品也在味道的多元化上下了功夫,包含卤香味、泡脚味、藤椒味和香辣味四种口味。

可以看出,爬手食品与其它零食品牌的一个差异是聚焦在单品上。聚焦“鸡爪”单品的策略能否成功,还要交给市场去验证。

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