提供以椰子油为原料的植物基奶酪，美国素食品牌「GOOD PLANeT Foods」获1200万美元A轮融资

蜗牛派消息，美国 GOOD PLANeT Foods 完成1200万美元A轮融资，由 Cleveland Avenue 领投， GreatPoint Ventures、Tasseo Consumer、Stray Dog Capital 和 Lever VC 参投。该轮融资获得的资金，公司将用于扩大生产和产品的市场覆盖范围。

GOOD PLANeT Foods 是一家素食品牌，总部位于美国西雅图，旨在为消费者提供植物基食品，包括素食奶酪和冷冻披萨等。

GOOD PLANeT Foods 的植物基奶酪是由椰子油和马铃薯淀粉制成的无乳制品，不含麸质、大豆和坚果，且无过敏原。植物基奶酪的饱和脂肪含量很高，一盎司的奶酪含有5.6克饱和脂肪，占人体每日需摄入饱和脂肪含量的28％。

Good PLANet Foods 官网

到目前为止，GOOD PLANeT Foods 生产的产品有切成薄片的纯素奶酪、熏制芝士和切达干酪，售价为5.49美元/包。GOOD PLANeT Foods 的奶酪在 Walmart、 Costco 和 Whole Foods nationwide 都有出售。

美国植物基食品协会（Plant Based Foods Association）联合好食品协会（The Good Food Institute）发布的一份市场报告显示，2019 年美国植物基食品零售额增长 11%，市场规模达到 50 亿美元，其中奶制品排名第一，占据植物基市场的 40%。

在植物基奶酪领域，涌现出来很多的公司：Noquo Foods 和 Grounded Foods 在尝试新的成分和配方，来提供更好的奶酪替代品。New Culture，Legendairy 和 Perfect Day 也正在使用微生物来重建乳蛋白，生产植物性奶酪。这些公司的产品目前都还没有上市。市场上活跃的植物基乳酪品牌还包括Violife、Field Roast 和 Daiya等。

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