用食物保鲜食物，「Apeel Sciences」获2.5亿美元融资

蜗牛派消息，「Apeel Sciences」获得了2.5亿美元融资，此轮融资由新加坡财富基金 GIC 领投，参投的投资者包括 Viking Global Investors、Upfront Investors、Tao Capital Partners 和 Rock Creek Group，还有两个知名度很高投资者——流行歌手 Katy Perry 和媒体女王 Oprah Winfrey。

Apeel Sciences如今主要在美国和欧洲运营，它打算利用新一轮融资的资金，继续进行国际扩张，特别是在撒哈拉以南非洲、中美洲和南美等地区，因为这些地区的食物浪费和粮食不安全率都很高。

这家初创公司的产品实际上是一种由水果和蔬菜（包括橙子、牛油果、苹果等蔬果）制成的果皮涂层，旨在使用食物保鲜食物，使果蔬的寿命可以延长两到三倍。此外，该涂层是可食用的，它由植物源性材料制成，本身无色无味，而且对人体无害，符合美国食品药品管理条例，因此可以用于有机产品的保存。

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