以智能化手段服务商户 “吉刻联盟”获数千万美元A轮融资

本轮融资将用于扩大店铺规模及智能化的改造。

外卖商户服务平台“吉刻联盟”已完成数千万美元A轮融资，五岳资本领投，博信资产跟投。创始人史晓明介绍，本轮融资将用于扩大店铺规模及智能化的改造。此前，吉刻联盟还曾获得由星河互联领投，洪晟观通、劲邦资本跟投的Pre-A轮融资。

对于传统的餐饮行业来说，开一家店远没有想的那么容易，高房租、营业执照难办、人力成本高、坪效低、供应链难找等等，一堆的问题等着去解决。索性外卖行业兴起，巨头们的烧钱大战培养了用户习惯，于是一大批商家纷纷入局，但是还未盈利就要先投入高昂的成本，还不懂运营，怎么办呢？吉刻联盟的存在就是为了解决B端商户的这些烦恼。

成立于2015年的吉刻联盟，源于上海，定位为外卖商户服务平台。史晓明介绍，目前平台有40多家门店，入驻商户150多家，以海底捞、云海肴、真功夫等品牌为代表，其中成熟品牌占1/3，一家店日均订单3000左右，入驻商户约15家，每家日均订单200上下。

实行智能化管理

对于入驻商家，吉刻联盟实行智能化管理，基于App端，平台有一套自己的ERP系统，帮助商家在运营上做分析和解读，其中包括商户每日的订单量，以每日的财务、水电、员工考勤等各种数据，都可以在上面显示。其次帮他分析客户，分析竞争对手，每个单点采取不同的营销措施。数据化的管理方式大大降低了平台的管理难度和商家的运营难度。

另外，平台实行集中仓储、集中订货、集中配送机制。从工具到食材到调味品，吉刻联盟跟供应商打交道，然后成为这些供应商的代理机构，由于平台商户集中，往往具有更强的议价能力。据史晓明介绍，商户如果缺货，只需要在系统上预定即可，一般拿到的价格比市场价能低5%左右。

大数据推演最优选址方案

外卖行业，选址至关重要。史晓明说，为一家店选址时，吉刻联盟首先根据第三方交易平台大数据，计算某个地区的外卖体量，当体量达到某一程度的时候，其次考虑该地段的房租成本，如果房租成本在可承受范围内还有盈利的空间，最后就要看该地的工程条件是否合适，比如排烟情况如何、水电气的供应量是否充足等等。这三者集成指引的最优大数据模型，成为吉刻联盟选址的核心要素。

对于受众所关注的食品质量问题，除了我们上文提的在选择的时候严把关之外，平台还采用智能的手段去实行监察监控，比如安装各种摄像头、传感器；其次每家门店都有食品安全员，除了日常对商户的检查紫外，还会去观察商户的网上评价，根据评价对食品的质量和商户的运营状况做出判断。

如何选择商户

那么什么样的商户才能入驻到吉刻联盟呢？史晓明介绍，首先要看该商户生产的食品品类是否适合做外卖，最简单的判断逻辑就是它目前的外卖生意做的怎么样，如果商户目前没有从事外卖业务，就要看同品类、类似品牌的外卖生意做的如何；其次，吉刻联盟的团队会去实地调查商户目前的运营和管理能力，经营状况良好，才会成为平台的选择。每家商户入驻，根据面积大小需要交5到10万不等的入场费，15平米的标准店面，月租在15000元左右，这也是目前吉刻联盟首要的盈利方式。

To B的生意最关键的不是价格，而是为B端做提供更多的服务，达到更高的目标和成绩。与熊猫星厨等竞品相比，史晓明认为吉刻联盟的核心竞争力在于团队的基因和服务质量。他说，吉刻联盟的核心团队都来自来自饿了么、美团等大平台，了解行业，具有丰富的管理和运营经验，懂得如何采用这些科技手段来提高效率。

创始人史晓明拥有15年的餐饮行业经验，曾担任海底捞、索迪斯等公司高管。

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