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上海试点小餐饮店标准化管理 黄浦区已有一千六百多户餐饮单位通过验收达标

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蜗牛派 发布于 2020-08-10

荤素原料分池清洗,用不同颜色的盛器放置不同类型的原料,冰箱内生、熟、半制成品分区分开放置……面对细致的管理规范,许多小餐饮店并不嫌麻烦,反而积极遵守并主动邀请监管部门上门查验。 上海正在黄浦区试点小餐饮店标准化管理,市场监管部门转变思路,主动跨前一步,通过设立标准,指导小餐饮店强...

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