蜗牛派蜗牛派讯，3月31日晚，周黑鸭（01458.HK）公布了其2019年全年业绩报告。
财报显示，2019年周黑鸭全年收入达31.86亿元（人民币，下同），较2018年同比下降0.8%，主要受市场竞争加剧影响。其中，自营门店收益减少3590万元，分销商收益减少5220万元。公司全年净利润达到4.07亿元，同比下降24.6%。
收入层面，周黑鸭门店收益27.4亿元，占总营收的86%。外卖业务出售商品属于制定门店自取，因此归属于门店收益，外卖销售额较去年同期增长5.6%。网上渠道销售营收3.57亿元，占营收的23.8%
周黑鸭营收结构；来源：周黑鸭公告
周黑鸭表示，随着各休闲类食品为了争夺年轻消费市场纷纷进入卤制品赛道，行业竞争加剧的同时集中度进一步提高，而猪瘟疫情导致禽肉类需求大增，上游原材料价格不断上涨，采购方面的成本压力进一步提高。此外，电商红利逐渐消失、新兴食品对消费者的分流，都是需要面对的行业压力。
2019年，周黑鸭自营门店数量保持稳健，由2018年的1288家增长至2019年的1301家，华中地区（湖北、湖南、河南、江西、安徽）是周黑鸭的主力发展地区，门店占有率达到43%。华西地区（重庆、四川、陕西）尽管占有率不高，但2019年新开业29家店，是扩张速度最快的区域。
门店的扩张，相应地带来门店收益的增加。华西地区门店收入由2018年的5219万增长69.9%%达到8868万元，是除华南地区以外唯一收益正增长的区域。
商业模式上，周黑鸭在2019年进行了调整，升级为“直营+特许经营”的商业模式。2020年3月13日，周黑鸭在其微信公众号上首次推出渠道经销商招募计划，消息称此次招募的渠道经销商特指商超便利店区域的渠道商。此前，周黑鸭已进驻到沃尔玛、盒马等多个商超及新零售场景。
谈及新冠肺炎的影响，周黑鸭在财报中表示，华中地区的生产活动和大量门店暂时停止营业，虽包含湖北地区在内的门店已经恢复营业并复工复产，但预计疫情将对营运及2020年业绩产生不利影响。同时，公司亦在销售端扩展“社区团购”的渠道来加强销售，并为应对疫情采取一系列积极措施。
