蜗牛派“我们这里的冷水鱼好吃勒，有鲟鱼、三文鱼、金鳟，价格还实惠。”面对前来就餐的客人，花溪区马铃乡谷增村的陈才富总是不厌其烦地推销乡里的特产。在这条创业路上，他吃了不少苦头，也有不错的成绩。
出生于上个世纪60年代初的陈才富，19岁那年响应号召入伍，在昆明军区转运总站汽车队服役，曾参与自卫反击战。1985年12月，光荣退役，回到家乡马铃村谷增村盐井组。
陈才富说，那时候生活条件差，为了维持生计，他重新扛起锄头，偶尔也外出打零工补贴家用。拉扯大孩子后，他的生活稍微闲适下来，但整体生活状况却改观不大，这时，陈才富萌生了做生意的念头。他决定不仅要自己干，还要带着乡亲们一起干。
谷增村的特产冷水鱼，在四里八乡都有名气，特别是盐井组一带，水质好，是养殖冷水鱼的最佳场地。“但村里生意最好的一家冷水鱼餐馆是外地人开的，村民们还没有创业的意识。”陈才富决定自己开一家冷水鱼餐馆。
说干就干。2015年，陈才富召集了马铃乡五个退伍军人与自己一起创业。没有技术，他就到其他餐馆打工，刻苦学艺，学会了冷水鱼的养殖技术和烹饪技术;缺乏场地和资金，他又把自家老房子拆了做餐馆，还得到当地政府的支持，成功贷款百余万元进行养鱼池的建设。
从筹划到具备开业条件，陈才富经历了种种困难，但他从没想过放弃。在一帮人的共同努力下，2016年3月8日，陈才富的盐井冷水鱼餐馆正式开张。那一天，远近乡亲都来捧场，锣鼓喧天好不热闹。随着生意越来越好，已经有11位村民在餐馆打工，他们在农忙之余有了新收入。
“我们餐馆沿河的一个走廊可以就餐，但是没有护栏很危险，小孩一不小心就有可能摔进河里。所以我计划修建成一个水上长廊，面积大概220平方米，以后大家就可以‘坐’在水上吃饭。”尽管生意很好，但陈才富不满足，他还计划扩大经营、完善基础设施，筹资修建一个320平方米的停车场、80平方米的养鱼池、320平方米的娱乐厅，以吸引越来越多的游客，让他们在盐井玩得好、吃得好、住得下。
今年，陈才富的盐井冷水鱼餐馆预计收入120万元、利润40万元。陈才富说，他们还将增加员工人数，尽最大能力吸纳周围的乡亲们就近就业，帮助解决留守儿童、留守妇女、留守老人的困难。
