创业人物 虾吃虾涮创始人牛艳:媒体转行餐饮,一个“外行人”如何将“虾吃虾涮”开到800家加盟店?蜗牛派 发布于 2018-12-06牛艳转行餐饮业纯属意外之外的事儿。2011年刚离开媒体业的她,偶然在闺蜜家尝到了虾的新吃法——“先吃后涮”,牛艳嗅到了商机:彼时,火锅行业各个细分品类如牛火锅、羊火锅类,已经有了领导品牌,但还几乎没有做虾火锅的餐饮品牌。尽管虾火锅不是完全创新的品类,而是来源于以前的干锅虾,但以前...标签:牛艳 / 虾吃虾涮 / 虾吃虾涮创始人 / 虾吃虾涮创始人牛艳 / 虾吃虾涮创牛艳 / 虾吃虾涮牛艳