蜗牛派2020年2月，BCG最新发布《新冠病毒对经济的影响》报告。报告显示，灵活调整渠道重点，新兴渠道抢占先机，传统渠道保障基本盘不动摇。即饮、送礼等礼盒装、小包装产品需求大幅减少，家庭装囤货需求显著增加。中期到家配送恢复，电商/O2O渠道开始放量，但订单量显著大于配送能力。终端开始复业后，居家外渠道/传统渠道开始恢复。
应急方案应聚焦可控事项，充分确保基本面健康无虞
生意规划
- 全面的压力测试：针对疫情发展各种可能性，特别是最坏情况，从各个角度进行“压力测试”，制定资金及其他资源支持预案
- 差异化调整生意指标：根据疫情发展，降低重疫区指标，聚焦风险防范，非疫区着眼生意保障
品牌/消费者
- 全面规避高风险话题：切割娱乐性营销主题、节目、话题类人物，聚焦正面形象，谨言慎行
- 疫区/非疫区差异化投放：疫区突出公益救灾，非疫区突出健康安全，整体降低媒介投放
渠道终端
- 团结渠道客户：对于受疫情影响严重的客户，成立专项资金缓解现金流压力，坚决避免客户流失
- 缓解库存压力：摸底渠道库存临期状况，制定促销、捐赠等出清预案，提前竞争对手行动
生产供应
- 把安全放在第一位：绝对避免质量、生产事故，特别是疫情相关安全事故，守护食品安全“生命线”
- 制定供应链平稳方案：保障上游供应的质量和产能储备，制定收购扶持政策
内部组织
- 树立鲜明的“特殊时期使命感”：Useit从报告发现，在业绩下滑，团队分散办公的背景下，除员工关怀、支持外，还应对疫情时期方针、任务进行宣传，充分调动员工参与贡献思路，加强认同感和凝聚力
关键应对举措：领先企业在本次疫情中的实践
踩准各渠道需求节奏，提前布局
- 提前将供货重点和折扣政策从商超渠道向O2O/电商、传统小店转移
抢跑新兴渠道，着眼于可持续增长和高效运营，避免盲目压货
- 数据合作：要求开放外卖数据，根据不同区域需求定向配额
- 品项合作：分析O2O/电商平台销售数据，梳理平台消费者需求和主力商品需求差异，保证品项精准度
- 物流合作：终端和品牌车队联合调度，城市仓、区域仓灵活配送
紧盯复业情况，保障铺市力度不松懈
- 每天电话摸底拜访传统渠道终端，了解复业状况，预测终端需求
- 摸底经销商运力恢复，联合自有物流和经销商车队等共同调度，协同解决物流运力问题
困难经销商针对性支持，保证基本盘不动摇
- 帮扶重点经销商，对受疫情影响较为严重客户提供针对性支持（如帐期授信、复工协助等）
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