我国的业态规模、产业条件、处置能力,与2003年非典时期相比有大幅度提高,但当前经济面临很大的下行压力,而以旅游餐饮为代表的生活服务产业在经济中占比大幅提高,因而疫情冲击的影响面更广,给旅游餐饮市场及产业链各个环节参与者都带来巨大挑战。由于暴发在旅游餐饮传统旺季的春节期间,几乎造成全行业停摆。
当前困境下,旅游餐饮行业的核心关切有两个方面:一是要尽可能减少“行业停摆”带来的损失;二是要“活下来”。除了业务收入损失,现金流缺口也是疫情引发的一大挑战。
旅游餐饮中小企业普遍资产较轻、盈利能力偏弱、融资渠道不足、抗风险能力不强,因而要密切关注疫情对行业内中小企业的后续影响,以及对行业企业信心的提振。
未来一段时间,疫情还将冻结大量市场需求,旅游餐饮行业复工与恢复增长仍面临诸多困难,如何实现行业自救重振市场仍需要多方面扶持帮助。
新华社经济分析师认为,可从抓好政策落地执行对冲疫情冲击,严控疫情与柔性复工两手抓,树立行业信心、鼓励展开行业自救,注重实施定向帮扶以及制定中长期重振复兴计划等五方面着手,因势利导精准扶持旅游餐饮行业。

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