标签：餐饮变革的十年风口，供应链能力筑就强者

蜗牛派 发布于 2019-12-09

一 餐饮供应链风起：下游餐饮连锁化加速，上游食材工业化提升 餐饮供应链包括从食材生产到消费者的整条产业链，包含原料生产、食材流通、餐饮加工、终端消费者环节。我国餐饮产业链呈现终端消费规模大、多元化，流通以传统分销为主，原料标准化困难、安全难控，终端消费差异化大的特性，因此餐饮供应...

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